Soto bening daging sapi

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Pulang liburan duh parah masuk angin sakit kepala dan panas dingin gejala flu. Cuma kepikir makan tang anget-anget cocok. Yah bikin soto daging sapi aja kuah bening tambahin tauge dan sohun.
#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#Cookpadcommunity_Bandung
#Sotobeningdagingsapi

Soto bening daging sapi

Pulang liburan duh parah masuk angin sakit kepala dan panas dingin gejala flu. Cuma kepikir makan tang anget-anget cocok. Yah bikin soto daging sapi aja kuah bening tambahin tauge dan sohun.
#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#Cookpadcommunity_Bandung
#Sotobeningdagingsapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi, potong-potong
  2. 1,5 literair
  3. Bumbu dihaluskan :
  4. 15 butirbawang merah
  5. 7 siungbawang putih
  6. 2 cmkunyit, sangrai
  7. Bumbu lainnya :
  8. 1 ruas jarijahe (memarkan)
  9. 1 ruas jarilengkuas (memarkan)
  10. 2 batangsere (memarkan)
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 3 lembardaun salam
  13. 1 sdtgaram, 1/2 sdt merica, sejumput gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi hingga empuk. Kalau ada, bisa menggunakan panci presto. Angkat, saring airnya. Sisihkan. Potong-potong kecil daging.

  2. 2

    Panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu lainnya aduk aduk, masukkan daging dan kuah kaldu. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke daging. Tes rasa. Angkat.

  3. 3

    Penyajian : taruh sohun rebus, tauge rebus, daging sapi siram dengan kuah soto taburi bawang goreng, seledri iris, daun bawang iris dan tambahin air perasan jeruk nipis. Sajikan dengan sambal cabe dan nasi putih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa