Bukan orang medan namanya kalau belum pernah makanan khas suku batak ini, bumbunya yang khas dan rasa yang asam pedas jadi daya tarik untuk nambah nafsu makan. Sebenarnya tuh pakai ikan mas tapi paksu req ikan nila saja jadi digantilah ikan mas dengan ikan nila☺☺.#pekaninspirasi#pekan_medan#cookpadcommunity_medan#siapramadhan

Andaliman dan kecombrang adalah bahan wajib utk pembeda arsik ini sama ikan bumbu kuning lain nya..Dikarna kan aku gak suka kecombrang 😁, jdnya aku skip ☺️

Arsik merupakan makanan khas Batak, ikan yg biasa digunakan adalah ikan mas tp krn ikan mas terlalu banyak duri nya jd biar aman dimakan untuk anak, sy menggunakan ikan nila.Menu ini biasanya selalu ada untuk acara adat baik itu kematian ataupun perkawinan...Aslinya masakan ini enaaaaaaak sekali, cuma sy memanfaatkan bahan yg sudah ada dirumah tp rasa ga kalah koq 😁

Masakan mamak favorite saya, dari dulu palinh senang kalau mamak masak ini. Sekarang harus bisa masak sendiri. Kuy dicoba resep emak gw

Karna dr siang cuaca mendung, trus pengen makan malam yang pedes ada asamnya, jadi masak arsik nila aja 😊😊 ini khas karo ya tapi jangan khawatir ini Halal kok 😊 agak mirip dengan arsik toba, yang ngebedainnya itu asam cikala ya... Selamat mencoba

Arsik Ikan Nila. Simple saja. Ala khas Karo versi saya

Orang sunda yang suka masakan medan . 😁 tapi ga mau beli jadi belajar buat sendiri... mohon maaf utk teman2 yg biasa membuat mohon koreksinya 😁🙏

Suami dan anak anak saya sangat senang masakan khas batak seperti saksang, arsik, gulai daun ubi tumbuk. Walau kami adalah keturunan Tionghoa namun kami sebagai masyarakat Medan suka makan makanan khas suku Batak. Dari ajaran dan bimbingan seorang Inang boru baik yang jualan sayur depan rumah. Saya belajar masak arsik ikan nila ini. Biasanya mereka pake ikan mas. Tapi ikan mas banyak durinya dan saya ganti pakai ikan nila atau mujair. Ini sdh kesekian kali saya masak. Di sini saya ingin berbagi resep beliau sedikit berhubung beliau gak punya cookpad id. Hehhehe..

Arsik Ikan ini adalah masakan khas Batak, yg biasa digunakan sebagai hidangan untuk menyambut yg dihormati. Biasanya di daerah asalnya (Sumatra Utara), yg digunakan adalah Ikan Emas karena warnanya merah kekuningan apabila dipadu dengan berbagai bahan rempah jadi menarik. Tetapi Ikan2 yg lainpun bisa digunakan sebagai arsik, karena saya sulit menemukan Ikan Emas, maka saya gunakan Ikan Nila. Arsik ini selain sedap rasanya, karena bumbunya perpaduan dari berbagai rempah tetapi juga sangat baik untuk kesehatan karena bisa sebagai antioksidan utk menangkal zat2 radikal bebas.#RasaNusantara #GAS2025#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye25