Souffle Pancakes

Name: Souffle Pancakes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir kuning telur ayam; 70 gr gula kastor/gula pasir dengan butiran halus; Bagi 2, 40 gr utk adonan tepung 30 gr utk adonan putih telur; 60 gr tepung terigu serba guna (saya pakai segitiga biru); secukupnya garam; 1 sdt vanilla ekstrak (saya ga punya, jadi ganti vanilla powder); 4 butir putih telur

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Kemarin iseng googling resep eeh nemu resep ini. Lupa nama websitenya klo ga salah Food Viva. Tadi pagi perdana eksekusi, buatin untuk sarapan paksu tercinta. Wow! ternyata sesuai ekspektasi. Pancakenya fluffy banget. Macam bolu. Lembuuuut. Manis gurihnya pas sesuai lidah aku. Dimakan begitu aja juga udah enyaaak. Apalagi aku drizzle madu dan tabur parutan keju, puas sama resep ini. Keceeee. Karena sebelumnya belum pernah bikin pancake sefluffy ini. ok lah sila diceki ceki resepnya 😊😉

Lebih banyak

Souffle Pancakes

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirkuning telur ayam
70 grgula kastor/gula pasir dengan butiran halus
Bagi 2, 40 gr utk adonan tepung 30 gr utk adonan putih telur
60 grtepung terigu serba guna (saya pakai segitiga biru)
secukupnyagaram
1 sdtvanilla ekstrak (saya ga punya, jadi ganti vanilla powder)
4 butirputih telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata menggunakan whisk 5 kuning telur dan 40 gr gula pasir
2

Tambahkan tepung terigu yg sudah diayak dengan garam, aduk hingga bahan menyatu dengan baik, lalu masukan vanilla ekstrak, aduk rata kembali, sisihkan
3

Kocok 4 putih telur sampai berbusa lalu masukan 30gr gula pasir, kocok sampai kaku
4

Tuang adonan putih telur sedikit demi sedikit kedalam adonan kuning telur aduk balik/lipat sampai rata sempurna (jangan over mix, khawatir adonan jadi melempem)
5

Oles wajan anti lengket dengan sedikit margarine/butter menggunakan tissue, gunakan api sangat kecil, lalu tuang 1 sendok sayur adonan, tutup, biarkan sampai setengah matang lalu buka tutupnya, tuang kembali 1/2 sendok sayur adonan diatas adonan yg sudah 1/2 matang, lalu balik adonan perlahan, tutup kembali, masak sampai kedua sisinya coklat keemasan dan matang ****ingat!!! api kecil/sangat kecil
6

Fresh from the pan! dimakan begini aja juga enyaaak.. lembuuut.. teksturnya ngebolu, lain kali mau pake cetakan ring ah buatnya biar rapi bulatannya 😆
7

Di drizzle madu yummyyyyy
8

Resmi jadi resep pancake favorit aku deh 😄