Buat adonan basah dan adonan kering, celupkan daging ayam pada tepung basah lalu tepung kering. Kemudian goreng hingga matang.

Untuk membuat saos, tumis bawang bombay dan bawang putih, daun bawang dan tomat, sampai harum lalu wortel hingga layu.

Kemudian masukan saos tomat saat wortel sudah layu. Dan masukan bumbu garam gula merica dan penyedap rasa dan sedikit air.

Setelah semua matang, siram saos diatas ayam yang sudah matang. Siap disajikan.