Mantou Ubi Ungu

crekinagara
crekinagara @crekinagara
Magelang

Resep mantou ini kuambil dari blog nya Victoria Bakes si empunya resep Killer Soft Bread. Oiya, mantou ini plain yaa, nda ada isinya. Jadi kalau belum terbiasa bakal kerasa sedikit hambar. Makan dicocol pake sauce favorite enak kayanya 😁

Mantou Ubi Ungu

Resep mantou ini kuambil dari blog nya Victoria Bakes si empunya resep Killer Soft Bread. Oiya, mantou ini plain yaa, nda ada isinya. Jadi kalau belum terbiasa bakal kerasa sedikit hambar. Makan dicocol pake sauce favorite enak kayanya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung
  2. 2 graminstant yeast
  3. 130 gramair hangat
  4. 200 gramtepung
  5. 180 gramubi ungu, haluskan
  6. 2 graminstant yeast
  7. 105 gramair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan diatas digunakan untuk membuat adonan original putih dan adonan ubi ungu. Campur semua bahan dari dua adonan secara terpisah. Dan sisihkan agar mengembang dua kali lipat.

  2. 2

    Tekan adonan agar gas dalam adonan hilang. Pipihkan adonan dan bentuk menjadi persegi panjang dengan ketebalan 0.2 cm

  3. 3

    Taruh adonan ubi ungu diatas adonan original. Gulung secara memanjang dengan kencang.

  4. 4

    Potong sesuai ukuran yang dikehendaki dan diamkan 20 menit agar mengembang lagi.

  5. 5

    Beri alas kertas roti dan kukus kurang lebih 15 menit dengan api kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
crekinagara
crekinagara @crekinagara
pada
Magelang
A girl who adores baking so much
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa