Ayam goreng lengkuas

Radhitya
Radhitya @cook_13716573
Kediri Jawa Timur

Sekali masak bisa dapat dua menu ayam goreng lengkuas plus kremesan.. Mantap makanya ditemani sambel sama lalapan pas cuaca hujan ☔ duh smakin nikmat.. 🍗🍚🍴
#masakditahunbaru#ayamgorenglengkuas#kremesan

Ayam goreng lengkuas

33 orang berencana membuat resep ini

Sekali masak bisa dapat dua menu ayam goreng lengkuas plus kremesan.. Mantap makanya ditemani sambel sama lalapan pas cuaca hujan ☔ duh smakin nikmat.. 🍗🍚🍴
#masakditahunbaru#ayamgorenglengkuas#kremesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. Bumbu halus:
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 btrkemiri
  6. 1 ruaskunyit jahe
  7. secukupnyaLada, ketumbar,
  8. Garam, kaldu bubuk, gula
  9. Lengkuas parut secukupnya sy td pakai 100g
  10. Bumbu geprek
  11. 1 btngsere
  12. 2 lbrdaun jeruk
  13. 2 lbrdaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam lalu potong" sesuai selera

  2. 2

    Tumbuk halus bumbu halus

  3. 3

    Masukkan ayam, bumbu halus, bumbu yg di geprek dan lengkuas parut, garam, kaldu bubuk dan gula, rebus sampai ayam empuk tes rasa

  4. 4

    Setelah ayam empuk angkat ayam sendirikan lalu goreng,

  5. 5

    Ambil sere, daun jeruk, daun salam sisihkan.. Saring bumbu hasil ungkepan ayam tadi, pisah ampas bumbu dan airnya

  6. 6

    Tumis ampasnya tadi sampai kering tes rasa

  7. 7

    Lalu taburkan di atas ayam yg sdh digoreng

  8. 8

    Air hasil ungkepan td bisa di buat kremesan resepnya sdh pernah aq share sebelumnya ya.. Campur air ungkepan dengan tepung kanji, tepung beras, kuning telur, baking powder tes rasa

  9. 9

    Masukkan adonan dlm botol air mineral yg sd di lubangi tutupnya, goreng dengan jarak dua jengkal dari penggorengan tuangkan adonan secara memutar sampai adonan penuh di penggorengan

  10. 10

    Setelah pinggirnya kering lipat sesuai selera.. Goreng sampai matang..

  11. 11

    Slamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Radhitya
Radhitya @cook_13716573
pada
Kediri Jawa Timur
Indahnya berbagi ilmu melalui cookpad,,, happy cooking n baking, semangat terus belajar dan belajar... 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa