Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung kanji
  2. 125 gramtepung terigu
  3. 3 sdmtepung beras
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 1 sdtgaram
  6. 300 mlair panas
  7. 1 sdmminyak goreng
  8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  9. Untuk isian:
  10. Udang kering secukupnya, ditumbuk halus
  11. secukupnyaKecap manis
  12. Cabe rawit secukupnya, ditumbuk halus

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan air panas kemudian di aduk rata.

  2. 2

    Tambahan telur, minyak dan terigu uleni hingga kalis.

  3. 3

    Rebus air tambahkan minyak secukupnya agar pempek tidak saling menempel hingga mendidih.

  4. 4

    Bentuk adonan menjadi lenjer kecil kemudian masukkan ke dalam panci rebusan, tunggu hingga mengapung kemudian tiriskan

  5. 5

    Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng pempek lenjer tadi hingga mengapung dan tiriskan.

  6. 6

    Iris bagian tengah pempek dan isi dengan udang kering, kecap manis dan cabe rawit td.. kemudian sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lucy Nat
Lucy Nat @cook_14140039
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa