Ceker mercon

UmmLiSyaf
UmmLiSyaf @chocolate_cookies
Jakarta

Tadinya mau buat berburu celemek emas tapi lupa gambar step by stepnya. Wes lah resep lain aja yg penting minggu ini harus setor ! Sementara biar si ceker ini tayang dulu. Yuuk lah seger bgt ini.

Ceker mercon

16 orang berencana membuat resep ini

Tadinya mau buat berburu celemek emas tapi lupa gambar step by stepnya. Wes lah resep lain aja yg penting minggu ini harus setor ! Sementara biar si ceker ini tayang dulu. Yuuk lah seger bgt ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grceker ayam
  2. Bahan ungkep :
  3. 3 siungbawang putih geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangserei geprek
  6. 1 ruasjahe geprek
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1,5 literair
  10. Bumbu halus yg ditumis:
  11. 10 buahcabai kriting
  12. 3 buahcabai merah besar (boleh skip klo gaada)
  13. 5 buahcabe rawit merah (boleh ditambah jika mau pedes bgt)
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 3 butirkemiri sangrai
  17. Bahan lainnya :
  18. 4 sdmminyak untuk menumis
  19. 1/2bawang bombay iris halus
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1/2 sdtmerica halus
  22. 2 sdtgula pasir
  23. 1 sdmsaus tiram
  24. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  25. 2 sdmair asam jawa
  26. 4 lembardaun jeruk
  27. 1 batangserei geprek
  28. 200 mlkaldu ayam sisa ungkepan ceker

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker pastikan kuku sudah dipotong dan kulit tebal sudah dikupas. Kucuri jeruk nipis diamkan 10 menit cuci kembali. Presto selama 30 menit bersama bumbu ungkep / rebus dipanci biasa juga boleh. Jangan buang air rebusan yg tersisa. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai layu, masukan bumbu halus bersama daun jeruk dan serei, aduk2 sampai harum.

  3. 3

    Masukan ceker, aduk rata bersama bumbu, masukan garam, kaldu, gula pasir, merica bubuk air asam jawa dan saus tiram. tuang kaldu ceker aduk rata.

  4. 4

    Koreksi rasa, tutup panci sesekali diaduk sampai air kaldu menyusut.

  5. 5

    Sajikan bersama kerupuk untuk camilan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
UmmLiSyaf
UmmLiSyaf @chocolate_cookies
pada
Jakarta
begginer didunia perdapuran📒 Cookpad my cooking jurnal💟 passionate for simple cooking🍜 halal food only
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa