Telur kocok lepas,lalu tambahkan merica bubuk dan garam

Kemudian masukan mie yang sudah direbus, cabe rawit dan daun bawang yang sudah diiris tipis.. lalu aduk sampe tercampur rata

Letakan kulit lumpia diatas piring kecil dan tambahkan isian telur dan mie yang sudah dicampur kemudian lipat kulit lumpianya.. dan goreng deh sampe matang.. setelah matang tata di piring dan cocol dengan saos tomat..