Cimpedak goreng (gagodoh tiwadak 😁)
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
#berburucelemekemas #resolusi2019
Musimnya tiwadak (cempedak) tibaaaa😊.. Buah yg hampr smw bagian, kami (warga kalsel) konsumsi, cm kulit luarnya ja yg kami buang😊.
Buahnya dikonsumsi, daging kulitnya kami jadikan "mandai" biasanya di fermentasi dg garam, bijinya drebus bisa jdi cemilan 😁.
Kali ini saya akan bikin gagodoh tiwadak, sejenis pisang goreng cm ni bahan dasarnya buah cempedak.
Cimpedak goreng (gagodoh tiwadak 😁)
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
#berburucelemekemas #resolusi2019
Musimnya tiwadak (cempedak) tibaaaa😊.. Buah yg hampr smw bagian, kami (warga kalsel) konsumsi, cm kulit luarnya ja yg kami buang😊.
Buahnya dikonsumsi, daging kulitnya kami jadikan "mandai" biasanya di fermentasi dg garam, bijinya drebus bisa jdi cemilan 😁.
Kali ini saya akan bikin gagodoh tiwadak, sejenis pisang goreng cm ni bahan dasarnya buah cempedak.
Cara Membuat
- 1
Cairkan margarin. Kalo aku menggunakan panas dari ricecooker, masukkan ke dalam gelas/wadah kecil, lalu masukkan kedalam ricecooker (3-5menit).
- 2
Masukkan terigu ke dalam baskom, lalu masukkan telur, garam, kemudian gula.
- 3
Lalu masukkan air sdkit demi sedikit, aduk jgn sampai terlalu encer.
- 4
Masukkan margarin cair, aduk rata.
- 5
Masukkan buah cempedak, aduk rata.
- 6
Panaskan minyak, pastikan minyaknya banyak yaaa.
- 7
Sendok adonan dengan isi 3-4 biji perporsinya, lalu masukkan ke minyak panas. Masak dengan api kecil yaaa..
- 8
Masak sampai kecoklatan.
- 9
Saat menyantapnya, biji cempedak jangan di buang, kumpulkan, lalu rebus dengan garam sampai empuk, bs jadi cemilan gurih yang empuk😁. Atau belah menjadi 2bagian setiap biji buahnya, lalu goreng smp matang, jd cemilan yang kriuk2 gitu..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gaguduh Tiwadak (Cempedak goreng) Gaguduh Tiwadak (Cempedak goreng)
Salah satu camilan wajib di musim cempedak yang dibikinin mama, kalau makan ini tuh langsung nostalgia rasanya, bisa pakai bijinya bisa juga daging buahnya aja, kamu suka yang mana?
-
Cempedak Goreng (Gaguduh tiwadak) Cempedak Goreng (Gaguduh tiwadak)
Lagi musim cempedak nih...teman2 yg lain udah pada bikin camilan ini. Tapi aku baru sempat foto...aku beli 2 kg cempedak kebetulan isinya rapat sekali. Nah...kalo aku cempedak lebih suka dibikin begini ketimbang dimakan langsung...aku coba berbagi resepnya siapa tau bisa menginspirasi yaa...
-
Gaguduh Tiwadak (Cempedak Goreng) Gaguduh Tiwadak (Cempedak Goreng)
Kalau di daerah kami buah Cempedak ini biasa disebut Tiwadak. Buah musiman yg hampir smua bagiannya bermanfaat. Dari kulit, buah hingga biji nya bisa dimasak. Kali ini saya share resep varian gorengan dari buahnya yaa. Pas banget buat cemilan sore ditemenin sama teh hangat. 🖒#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Kalsel#NayAssya_Gorengan#NayAssya_WadaiBanjar
-
Kue Cempedak Goreng (Gaguduh Tiwadak) Kue Cempedak Goreng (Gaguduh Tiwadak)
Jarang banget beli cempedak matang, biasa beli kulitnya (mandai) yang sudah bersih aja. Tapi Kemarin Nenek Saya mampir ke rumah, Beliau banyak beli cempedak jadi Saya kebagian jugaa 😁Karna agak kangen makan 'Gaguduh Tiwadak' jadi buahnya dibikin menu ini aja #GoldenAprontis
-
Gagodoh Tiwadak / Cempedak Goreng Gagodoh Tiwadak / Cempedak Goreng
Punya pohon cempedak dibelakang rumah dan kebetulan berbuah beberapa buah, kalau dimakan gitu aja suka sakit lambung, makanya selalu dibuat gagodoh. Lumayan lah buat cemilan #DirumahAja#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Sampit#MasakItuSaya#RecookBarengCilmin
-
Gaguduh Tiwadak (Cempedak Goreng) Gaguduh Tiwadak (Cempedak Goreng)
Alhamdulillah...Nikmat sekali bisa menikmati gaguduh Tiwadak (cempedak Goreng)Ini kemarin saya pulang kerja.. liat ada org jual buah cempedak.. langsung dah beli..Pulang kerumah langsung eksekusi..Menyambut paksu pulng kerja 😄Source Winniyarti Ummu Lazha#CookpadCommunity_Kalsel#RecookOfTheWeek
-
Gaguduh tiwadak (cempedak goreng) Gaguduh tiwadak (cempedak goreng)
Suami lagi pengen bgt makan cempedak, alhamdulillah ada orang yang jual walaupun harus nyari ke kampung-kampung 😁😂Minggu ke-8#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityMartapura#CookpadCommunity_Martapura#PejuangGoldenApron2#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon
-
Gaguduh Tiwadak (Cempedak Goreng) Gaguduh Tiwadak (Cempedak Goreng)
Cempedak goreng dimakan anget ditemani teh panas.. al hamdulillah enak banget. Sering masak tapi nggak seenak ini. Wadai musiman yang selalu ditunggu. Hasil recook #BundaNayAssya#BeolahBeasa#cookpadcommunity_Borneo
-
Gagodoh Tiwadak (Cempedak Goreng) Gagodoh Tiwadak (Cempedak Goreng)
Martapura lagi turun hujan nah.. pina nya sa alamanan pang nih..Ari ujan-ujan kaya ngini wan asa dingin-dingin hawap nya pas nya kita baulah sesuatu nang pas gasan/sagan/gasai/sagai/hagan/hagai/kasan/(dll ja gin lah menurut kekayaan bahsa daerah kita Banua Banjar nginih..) mahangatakan suasana..#banjarbanar
-
Gaguduh Tiwadak / Cempedak Goreng Gaguduh Tiwadak / Cempedak Goreng
Buat yang simple ajja...#Barampaan #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah#Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit448 7.10.2021
-
Buah Cempedak Goreng (Gaguduh Tiwadak) Buah Cempedak Goreng (Gaguduh Tiwadak)
Cempedak merupakan buah asli Kalimantan banyak terdapat di Kalsel, buah cempedak ini sering di jadikan cemilan, salah satu dijadikan gorengan 😍Baunya yg khas dan dagingnya yang manis.Selain itu daging dari kulit buahnya pun bisa di olah kembali menjadi aneka olahan makanan, di oseng² pedes, di goreng biasa di colek ke sambel, bisa jadi bahan untuk sayur jg lho.pokoknya bisa di padukan dengan olahan makanan apa aja deh, yang sesuai 🥰Di postingan resep terdahulu jg saya pernah membuatnya...#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#PejuangGoldenApron3
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)