Bahan-bahan

  1. 2 kgcumi
  2. bahan bumbu :
  3. 5 siungbp
  4. 10 siungbm
  5. seruaslengkuas (geprek)
  6. 10cabe rawit
  7. 1 buahjeruk nipis/lemon (peras ambil airnya)
  8. seleragula,garam,kaldu jamur/kaldu bubuk apa saja boleh, menurut

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, pisahkan kepala dan badan,bersihkan kulit dari badan cumi buang tulang rawan dan gigi diujung kepala cumi,lalu rendam cumi dg perasan jeruk nipis /lemon,selama kurleb 5 menit,siapkan bumbu

  2. 2

    Tumis bumbu yang sdh dirajang halus sampai harum,lalu masukkan kepala kemudian badan cumi

  3. 3

    Masukkan perasa gula,garam,kaldu selagi masih banyak kuah dari cumi itu sendiri,masak dengan api sedang /kecilkan api selama kurleb 1 jam agar tinta meresap dan cumi menjadi hitam, dijamin empuk nikmata 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Lukitayudono
Dian Lukitayudono @cook_14318397
pada
malang
mom's of 5 child...share masakan rumah sehari-hari yg saya masak untuk anak dan suami saya😁😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa