Gurame asam manis

23 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1 ekorikan gurame uk 1/2 kg, buang sisik, insang dan kotorannya, kerat-kerat spy bumbu lbh meresap, cuci bersih
  2. minyak goreng secukupnya utk menggoreng ikan
  3. secukupnyakaldu bubuk rasa ayam
  4. saus asam manis :
  5. 2 siungbawang putih cincang halus
  6. 1/4 bhbawang bombay cincang halus
  7. 1/2 bhwortel iris bentuk korek api
  8. 2 cmjahe, iris halus
  9. 5 sdmsaus tomat
  10. 1 sdmsaus sambal
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. sejumputgaram
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1/4 gelasair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama baluri seluruh tubuh ikan dgn kaldu bubuk smp rata kurleb 20 mnit, setelah itu goreng ikan sampai setengah kering dgn minyak panas sampai terendam semua, sisihkan

  2. 2

    Kemudian di wajan lain, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay dgn sedikit minyak sampai harum, lalu tambahkan jahe, wortel, dan semua bumbu, aduk-aduk lalu beri air, masak hingga agak kental lalu matikan api

  3. 3

    Terakhir taruh ikan d piring saji dan tuang saus asam manis ke badan ikan bolak balik hingga rata, langsung sajikan ketika masih panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kurnia laila
kurnia laila @cook_4588709
pada
Tangerang
ibu rt, otodidak, hobby masak dan bikin kue ~ IG @Rumah pie calista
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa