Bersihkan ikan tongkol dan potong sesuai selara.. Kalau saya karna dapatnya 2 ekor gede jadi masing-masing potong 3 bagian jadinya dapat 6 potong.. 😊

Setelah ikan dibersihkan beri perasan jeruk nipis atau garam dan diamkan beberapa saat sambil menggoreng tahu yang sudah dipotong sesuai selera..

Setelah semua tahu selesai digoreng, lanjut goreng over cook ikan tongkol yang telah didiamkan tadi..

Iris bawang merah, cabe rawit orange,, kemudian siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri dan rawit hijo digiling halus)

Tumis bawang merah dan rawit orange yang sudah diiris tadi sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.. Setelah itu masukkan santan dan tambahkan air, beri garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya,, aduk terus agar santan tidah pecah, setelah hendak mendidih masukkan ikan tongkol dan tahu yang sudah digoreng tadi.. Tes rasa dan Gulai Touco Ikan Tongkol siap disajikan..😍