Gulai Ikan Tongkol

Name: Gulai Ikan Tongkol
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍴 Bahan :; 1 ekor Ikan tongkol ( bersihkan , lalu potong menjadi 4 ); 1 buah Jeruk nipis; 1 batang Serai ( geprek ); 2 lembar Daun jeruk ( sobek-sobek ); 1 lembar Daun salam; 1 cm Lengkuas ( digeprek ); 500 mL Santan; 1 sdt Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Minyak Goreng (untuk menumis); 🍴Bumbu Halus Gulai Ikan Tongkol :; 4 butir Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 4 buah Cabai merah keriting; 2 butir Kemiri ( disangrai ); 2 cm Jahe

Ervira Rusdhiana @ervirar

Jakarta-Depok-Jogjakarta-Madiun

Penasaran dengan menu Gulai Tongkol..

Lebih banyak

Gulai Ikan Tongkol

Ervira Rusdhiana @ervirar

Jakarta-Depok-Jogjakarta-Madiun

Penasaran dengan menu Gulai Tongkol..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

3 porsi

🍴 Bahan :
1 ekorIkan tongkol ( bersihkan , lalu potong menjadi 4 )
1 buahJeruk nipis
1 batangSerai ( geprek )
2 lembarDaun jeruk ( sobek-sobek )
1 lembarDaun salam
1 cmLengkuas ( digeprek )
500 mLSantan
1 sdtGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak Goreng (untuk menumis)
🍴Bumbu Halus Gulai Ikan Tongkol :
4 butirBawang merah
3 siungBawang putih
4 buahCabai merah keriting
2 butirKemiri ( disangrai )
2 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Langkah awal lumuri potongan ikan tongkol dengan perasan air jeruk nipis secara merata lalu diamkan selama 10 menit
2

jika sudah 10 menit cuci bersih lalu tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus lalu tambahkan serai , daun jeruk , daun salam dan lengkuas hingga tercium aroma wangi
3

Tuangi bumbu dengan santan , masak di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih
4

Masukkan ikan tongkol, beri gula pasir dan garam , lalu masak terus sambil diaduk sesekali hingga bumbu benar-benar meresap
5

Gulai ikan tongkol siap untuk disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ervira Rusdhiana @ervirar

pada 05 Februari 2016 07.59

Jakarta-Depok-Jogjakarta-Madiun

Seorang istri dan ibu rumah tangga yang belajar untuk memberikan sajian terbaik untuk suami dan orang-orang yang disayangi :D@ervirar #SemangatPerbaikan

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Ikan Gula Sereh Ikan Tongkol Daun Jeruk Jeruk Nipis Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya