Gulai Ikan Tongkol

Ervira Rusdhiana
Ervira Rusdhiana @ervirar
Jakarta-Depok-Jogjakarta-Madiun

Penasaran dengan menu Gulai Tongkol..

Gulai Ikan Tongkol

10 orang berencana membuat resep ini

Penasaran dengan menu Gulai Tongkol..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
3 porsi
  1. 🍴 Bahan :
  2. 1 ekorIkan tongkol ( bersihkan , lalu potong menjadi 4 )
  3. 1 buahJeruk nipis
  4. 1 batangSerai ( geprek )
  5. 2 lembarDaun jeruk ( sobek-sobek )
  6. 1 lembarDaun salam
  7. 1 cmLengkuas ( digeprek )
  8. 500 mLSantan
  9. 1 sdtGula pasir
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaMinyak Goreng (untuk menumis)
  12. 🍴Bumbu Halus Gulai Ikan Tongkol :
  13. 4 butirBawang merah
  14. 3 siungBawang putih
  15. 4 buahCabai merah keriting
  16. 2 butirKemiri ( disangrai )
  17. 2 cmJahe

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Langkah awal lumuri potongan ikan tongkol dengan perasan air jeruk nipis secara merata lalu diamkan selama 10 menit

  2. 2

    jika sudah 10 menit cuci bersih lalu tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus lalu tambahkan serai , daun jeruk , daun salam dan lengkuas hingga tercium aroma wangi

  3. 3

    Tuangi bumbu dengan santan , masak di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih

  4. 4

    Masukkan ikan tongkol, beri gula pasir dan garam , lalu masak terus sambil diaduk sesekali hingga bumbu benar-benar meresap

  5. 5

    Gulai ikan tongkol siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ervira Rusdhiana
pada
Jakarta-Depok-Jogjakarta-Madiun
Seorang istri dan ibu rumah tangga yang belajar untuk memberikan sajian terbaik untuk suami dan orang-orang yang disayangi :D@ervirar #SemangatPerbaikan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa