Capcay Goreng Jawa

Ummu Nada
Ummu Nada @cook_14690782
Kaltim

Karna lagi kangen masakan capcay goreng jawa (boyolali). Alhasil masak capcay seperti yang biasa dibeliin mertua :)....

Capcay Goreng Jawa

Karna lagi kangen masakan capcay goreng jawa (boyolali). Alhasil masak capcay seperti yang biasa dibeliin mertua :)....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Minyak goreng
  2. Secukupnyaair
  3. 5 siungbawang putih (geprek lalu iris)
  4. Bahan pelengkap :
  5. Sekucupnya garam, lada bubuk, dan air
  6. SecukupnyaKaldu jamur
  7. 1 butirtelur
  8. 3 siungbawang putih (haluskan)
  9. 3 sendoktepung tapioka
  10. 5 sendoktepung terigu
  11. Bahan adonan kekian :
  12. 1 buahwortel (potong)
  13. Bawang goreng
  14. Kecap manis
  15. Kaldu jamur
  16. Secukupnyagaram, gula pasir, dan lada bubuk
  17. 1 sdmsaori saos tiram
  18. Daun seledri (potong)
  19. Daun bawang (potong)
  20. 2 buahkemiri (haluskan)
  21. Kubis (potong)

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan kekian : campur jadi satu bahan kekian beri air sedikit demi sedikit (adonan jangan terlalu encer atau kental) lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Ulangi hingga adonan habis, lalu potong - potong dan sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang putih dan kemiri hingga matang. Tambahkan sedikit air, masukkan wortel. Tambahkan garam, gula pasir, lada, kaldu jamur dan saori saos tiram. Masak hingga wortel setengah matang.

  3. 3

    Masukkan kubis dan kekian. Tambahkan kecap manis. Aduk hingga rata

  4. 4

    Masukkan daun bawang dan daun seledri. Masak hingga kubis mulai layu. Cek rasa :)

  5. 5

    Angkat dan taburi bawang goreng. Sajikan....

  6. 6

    Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Nada
Ummu Nada @cook_14690782
pada
Kaltim

Komentar

Resep Serupa