Kupas kentang, cuci bersih dan potong tipis menjadi 4bagian, kemudian goreng sampai matang,(jangan sampai gosong), setelah semua kentang matang, haluskan kentang dlm keadaan masih hangat,

Haluskan bawang putih, campurkan kedalam kentang yg sudah dihaluskan tadi, kasih mrica bubuk, penyedap rasa dan kuning telur, tambah kan irisan daun bawang, campur sampai rata.

Bentuk adonan menjadi bulatan" kecil pipih, celupkan dalam putih telur dan goreng sampai matang,