Cuci bersih sayap ayam, tiriskan

Marinade sayap ayam dengan bumbu selama 1 jam

Setelah satu jam, tumis bawang putih dan jahe, sampai harum

Masuk kan sayap ayam, tumis sebentar, tambahkan 500ml air matang, aduk, tutup wajan, masak dengan api kecil

Larutkan corn starch dengan 1 sendok mkn air dingin, masuk kan kedalam sayap ayam yang sudah matang, aduk sebentar hingga kuah mengental, angkag dan sajikan