Kupas kentang, lalu cuci bersih, goreng kentang sampai matang(jgn sampai gosong), angkat lalu tiriskan.

Bawang merah, bawang putih di goreng sampai matang, lalu campur dengan bumbu dapur, dan dihaluskan. Sisihkan

Kentang yg sdah dingin, ditumbuk sampai halus, setelah semua kentang halus, masukkan bumbu halus tadi aduk sampai rata, masukkan potongan dain bawang dan kuning telur, aduk rata,

Bentuk bola bola adonan yg sdah jadi, lalu ditekan gepeng, lakukan sampai adonan habis, celupkan adonan yg sdah di bentuk ke dalam putih telur, lalu goreng sampai kuning kecoklatan.