Sweet Bread With Whipping Cream

Aritya Kusuma Ningrum (Dapur Ngebuul)
Aritya Kusuma Ningrum (Dapur Ngebuul) @cook_12323606
Bekasi

ini kali ke dua saya bikin roti pakai resenya cici @liliana.wijaya68
beneran enak banget, lembut, empuk seratnya baguss...wajib coba lah pokoknya makk...ini saya share resepnya yak

Sweet Bread With Whipping Cream

33 orang berencana membuat resep ini

ini kali ke dua saya bikin roti pakai resenya cici @liliana.wijaya68
beneran enak banget, lembut, empuk seratnya baguss...wajib coba lah pokoknya makk...ini saya share resepnya yak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grTepung komachi (sy cakra)
  2. 50 grgula pasir
  3. 10 grsusu bubuk
  4. 5 grfermipan
  5. 2Kuning telur + 40gr Whipping cream cair, tambahkan susu cair,
  6. timbang sampai 215-220 gr (susu cairnya suhu dingin kulkas)
  7. 30 grunsalted butter
  8. 2 grgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur di mixer bowl tepung komachi, susu bubuk, fermipan, gula pasir, mixer dgn kecepatan pelan sambil tuang cairan susunya.

  2. 2

    Setelah setengah kalis masukkan butter & garam. - Mixer trs sampai kalis elastis.

  3. 3

    Bulatkan, istirahatkan kurang lbih 45 menit sampai mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Kempiskan adonan, ulen dgn lembut sebentar.

  5. 5

    Bagi2 sesuai selera, bulatkan, isi roti sesuai selera, istirahatkan kembali 10 menit.

  6. 6

    Gilas, isi dgn isian sesuai selera, bentuk, letakkan di loyang yg sdh di oles mentega.

  7. 7

    Istirahatkan lagi 1.5 jam atau tergantung suhu ruangan.

  8. 8

    Oles dgn susu cair wkt akan di oven.

  9. 9

    Panaskan oven 10 menit sblmnya, oven dgn api atas bawah suhu kurleb 170 - 180C sampai matang.
    - Begitu kluar dr oven oles dgn butter spy mengkilat & lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aritya Kusuma Ningrum (Dapur Ngebuul)
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa