Uleg semua bumbu halus.

Bersihkan ayam, potong-potong sesuai selera. Lalu campurkan dengan bumbu halus tadi. Diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.

Siapkan dalam wadah lain untuk membuat adonan tepung. Masukkan tepung terigu, lalu tepung maizena dan soda kue. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Dalam wadah lain ambil telur beri secubit garam lalu kocok hingga berbusa.

Ambil 1 potong ayam yang sudah dibumbui tadi, balurkan ke adonan tepung.

Masukkan ayam yang sudah dibaluri tepung tadi kedalam wadah telur, aduk hingga semua permukaan ayam terlumuri dengan telur.

Kemudian masukkan kembali ayam kedalam wadah tepung, baluri sambil ditekan-tekan dengan sendok.

Lalu tepuk-tepuk ayam, lalu letakkan di wadah lain yang kering. Lakukan langkah no.5 sampai no.7 sampai bahan ayam habis. Bisa lihat di foto ya bun, sudah terlihat agak kriwil-kriwil ayamnya 😊.

Simpan ayam di wadah yang benar-benar kering. Lalu taruh di kulkas kurang lebih 30 menit. Saran saya taruh dibagian freezer ya bun. Dan jika ingin digoreng esok hari, saat ingin menumpukkan ayam, beri batas ya bun dengan plastik, agar ayam tidak menempel, dan mudah mengambilnya saat ingin menggoreng.

Kemudian goreng ayam dengan api sedang, jika sudah terlihat kuning kecoklatan angkat, tiriskan. Dan ayam goreng ala kfc pun siap disantap.