Roti Keset Susu

Pawon mair (Irma Rahmawati)
Pawon mair (Irma Rahmawati) @pawonmair
Sukabumi, jabar

Source xander's kitchen

Dibawah resep yang sudah dimodifikasi takarannya. Karna khawatir handmixernya gak kuat jadi buat setengah resep saja. Kalau ingin lihat resepnya langsung saja ke akun ci jun 😊.

#pr_tirotiii
#postingrame2
#komunitaspaders
#cookpad_id
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_sukabumi

Roti Keset Susu

50 orang berencana membuat resep ini

Source xander's kitchen

Dibawah resep yang sudah dimodifikasi takarannya. Karna khawatir handmixernya gak kuat jadi buat setengah resep saja. Kalau ingin lihat resepnya langsung saja ke akun ci jun 😊.

#pr_tirotiii
#postingrame2
#komunitaspaders
#cookpad_id
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_sukabumi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

80 menit
4 porsi
  1. Bahan roti:
  2. 225 grtepung protein tinggi(cakra)
  3. 25 grtepung protein rendah(kunci biru)
  4. 8 grsusu bubuk
  5. 55 grgula pasir
  6. 4 grfermipan
  7. 1 butirtelur
  8. 37 grmentega(sy blueband cake & cookie)
  9. 110 mlsusu dingin
  10. Sejumputgaram
  11. Bahan isian (filling):
  12. 12 grterigu
  13. 25 grsusu bubuk fullcream
  14. 38 grmentega
  15. 35 grgula halus
  16. Bahan lain:
  17. 1 butirkuning telur, olesan
  18. Secukupnyakeju parut, taburan

Cara Membuat

80 menit
  1. 1

    Campur semua bahan roti KECUALI garam dan susu dingin, aduk rata.

  2. 2

    Beri garam dan masukkan susu sedikit-sedikit, sampai adonan enak buat diuleni.

  3. 3

    Uleni sampai kalis elastis. Kalau saya dimixer pakai handmixer.

  4. 4

    Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap/kain lembab. Simpan disuhu hangat selama 45 menit.

  5. 5

    Selagi menunggu mengembang adonannya, buat isiannya. Sangrai terigu sampai berubah warna.

  6. 6

    Campur semua bahan isian dan aduk rata. Sisihkan.

  7. 7

    Setelah 45 menit, kempiskan adonan. Bagi adonan masing2 kurang lebih 40 gr. Bulatkan dan diamkan selama 15 menit.

  8. 8

    Tipiskan adonan, beri isian dan gulung.

  9. 9

    Oles sisi kiri dan kanan dengan mentega.

  10. 10

    Tata diloyang yang sudah dioles mentega.

  11. 11

    Setelah mengembang oles atasnya dengan kuning telur dan beri taburan keju.

  12. 12

    Panggang sampai matang. Saya pakai otang dengan api sedang kurang lebih 20-25 menit. (Simpan dirak bawah sampai mengembang, lalu simpan dirak atas agar permukaan atas roti menguning).

  13. 13

    Sajikan dengan teh tawar😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon mair (Irma Rahmawati)
pada
Sukabumi, jabar
🎥Channel Youtube MamG KitchenTerimakasih yang sudah follow dan recook 😊🙏Terimakasih buat author cookpad yang menginspirasi 😊🙏Semoga bermanfaat 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa