Bluder

Name: Bluder
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Biang:; 1/2 sdm ragi atau sekitar 8 gram; 1 sdt gula pasir; 60 ml air hangat suam2 kuku; Bahan Bluder; 180 gr margarin; 200 gr gula pasir; 4 butir telur; 4 sdm susu bubuk full cream; 1 sdt garam; 400 gram tepung terigu; 100 gram sukade; 1 sdt vanili; 100 gram keju parut untuk taburan

Agnes Allu @agnesallu83

Makassar

Resep ini aku ambil dari mbak Mariska Lim...thanks mbak ya buat resep nya. Aku buat dengan sedikit modifikasi

Lebih banyak

Bluder

Agnes Allu @agnesallu83

Makassar

Resep ini aku ambil dari mbak Mariska Lim...thanks mbak ya buat resep nya. Aku buat dengan sedikit modifikasi

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

12 porsi

Bahan Biang:
1/2 sdmragi atau sekitar 8 gram
1 sdtgula pasir
60 mlair hangat suam2 kuku
Bahan Bluder
180 grmargarin
200 grgula pasir
4 butirtelur
4 sdmsusu bubuk full cream
1 sdtgaram
400 gramtepung terigu
100 gramsukade
1 sdtvanili
100 gramkeju parut untuk taburan

Cara Membuat

45 menit

1

Campurkan ragi dengan air hangat dan susu, lalu diamkan hingga raginya berbuih mengembang.
Aduk margarin, gula dan garam sampai creamy.
Masukkan telur satu per satu sambil mengocok adonan.
Tambahkan adonan ragi, aduk. Lalu tambahkan tepung terigu dan susu full cream sedikit demi sedikit lalu aduk.
Masukkan sukade yang telah dibalur tepung terigu sebanyak 1 sdt, ini agar sukade bisa tercampur rata dan tidak berkumpul di bawah cetakan tapi sukadenya bisa tercampur rata.
Oleskan margarin pada loyang panggang lalu taburkan tepung terigu, ini agar cake bluder nya dapat dengan mudah keluar dari onderpan. Saya menggunakan onderpan ukuran 28 cm lalu tuang adonan dan diamkan selama 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
Taburkan keju parut diatas adonan kue.
Panggang kue selama 50 menit dalam suhu 180 derajat celcius.
Sajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Emily Napit Inspiration

Hai mbak.slm knl ya.ini hasil recook yg sy modif sedikit.enk n lembut bgt.tp sy kukus mbak.mksi resepnya ya mbak.

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Agnes Allu @agnesallu83

pada 17 April 2016 13.57

Makassar

Membahagiakan Keluarga sangat simpel cukup buatkan makanan kesukaan mereka . Untuk itu aku ingin berbagi Resep Mudah...Irit tapi tetap Lembut dan Enak...memasak dan membuat kue tidaklah sulit cukup dengan kemauan..tidak mudah menyerah..hati tulus dan sukacita pada saat membuat nya pasti akan berhasil dan sukses

Lebih banyak

Komentar (2)

Maria Anita @cook_5645948

20 September 2016 01.30

Pada saat pencampuran ragi katanya pake susu? Brrapa banyak susu yang harus digunaakn??

Resep Serupa

Bluder Bluder

Minggu 28... bluder ini hasil kolaborasi cake dan roti. Karena penggunaan telur yg cukup banyak dan ragi sebagai bahan baku roti. Namun teksturnya lbh lembut dr roti.Source : moucup#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_semarang#markobar_stayhealthy#semarangkompakpostingbareng#dirumahaja#weekendchallange#cabeku#telur3in1

Nayla's Kitchen
Bluder Bluder

Karena kepingin bluder cokro tapi lagi susah belinya jadilah nyoba bikin dirumah...not bad lah..

dhian.anggra
Bluder Bluder

Mencoba membuat Bluder. Simpel dan enaaak...

Nyoman Rini
Bluder Bluder

Paling suka kalau mudik biasanya ditemeni roti ini... Rasanya yang lembut, manisnya pas dan harumnya ragi nempel dihati... Kata anak anak bisa buat tombo stres macet dijalan dan juga pengganjal perut saat telat mampir resto karena macet di jalanan... Resep ini ku dapat dari bunda Fatmah Bahalwan.. Tapi step langkahnya aku buat sesempatku... Karena jujur aku gak bisa ngadoni lama lama... Maklum mak mak banyak yang harus dikerjakan... Tp yg jelas hasilnya tidak mengecewakan... Ini seperempat resep ya.. Kalau mau banyak kalikan 4 ... He he#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline#DiRumahAja#KeDapurAja#GA_TheNextLevel

E.Y.Ika.M
Bluder Bluder

Resep ini saya dapatkan dari ig @icenguik. Resep asli dr chef yongki gunawan. Dijamin nggak akan kecewa...... Memang proses membuatnya kelihatan ribet, tapi setara dengan hasilnya 👍👍👍👍

Dian Tyagita
Bluder Bluder

Adonan dasarnya buttercake, tp ditambah larutan ragi instan sbg pengembangnya. Rasanya perpaduan cake dan roti. Teksturnya padat khas buttercake. Tdk berongga. dari yg kubaca2, dari segi cara pembuatan bluder beda dg brudel ya. Klu brudel ragi instannya dicampur lgsg ke terigu. Klu bluder, ragi instannya dilarutkan dlu, lalu dimasukkan setelah adonan cakenya sdh dicampur semua. Nanti aku mau coba jg buat brudel. Penasaran apakah teksturnya beda dg bluder ini. Resep aku dapat dari web kumpulanresepmasakan.info.Karena lbh simpel, hemat bahan, hemat waktu dan yg pasti enakk. Cara pembuatan dan stepnya sdh kumodif utk kemudahan.

Dina Syamer Syofia
Bluder Bluder

Bluder lagi. Begitu sering saya rebake bluder. Kali ini resep dari ig ce @Jensoee . Ini resep bluder belio ke 2. Improvement dari resep bluder 1 yang sudah saya rebake juga. Ini empuk dan berminyak ya, kesukaan saya. Tapi kalorinya aduhai hahahahaResep saya copas ya, yang mau langsung liat cuss ke ig belio. ada video2 pendeknya.#SetoranPGBA 2#PejuangGoldenBatikApron

🌷ferariani
Bluder Bluder

Pengen bgt makan kue blunder cokro madiun.. Tp skrg sdh pindah kota, akhirnya buatlah sdri di rmh, yg mashaAllah rasanya mirip dgn yg pernah saya makan, lumayanlah bisa mengobati rasanya🥰

dyah wahyu sulistisni
Bluder Bluder

Assalamualaikum...hasil menundukan tantangan bluder yang nunggu profingnya luamaaaa...tapi terbayar dengan hasilnya yg lembuttt bgt...resep ini saya ambil dr blognya catatan-nina...trmksh ya bunda nay..

dapur ummi
Bluder Bluder

Coba resep dari Lena Izzan (copas fb nya), moga2 nama itu ada di grup ini

Yuyuk Wijayanti
Bluder Bluder

Unhajiee
Bluder Bluder

bikin cemilan praktis dan enak

Ummu Atikah (winda)

Rekomendasi Resep Lainnya