Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 btrtelur
  2. 12 potongtahu
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 4cabai merah
  6. 5cabai rawit
  7. 1 buahtomat
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 50 grgula merah, sisir
  11. 3 sdttotole/bisa diganti garam secukupnya
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 2 sdtgula
  14. Minyak goreng
  15. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur hingga matang, lalu goreng sebentar sampai putih telur agak kecoklatan. Sisihkan.

  2. 2

    Bumbui tahu dengan garam lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit & tomat.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang & berubah warna jd merah tua. Masukkan lengkuas & daun jeruk. Tambahkan gula merah yg sdh disisir. Aduk rata hingga gula larut.

  5. 5

    Tuang air secukupnya, biarkan mendidih. Bumbui dengan totole, garam & gula.

  6. 6

    Masukkan tahu & telur. Aduk rata. Masak hingga kuah menyusut. Angkat & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Disty's Kitchen
Disty's Kitchen @fe_adisti
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa