Gabin isi ayam kentang wortel

Ini adalah salah satu camilan kesukaanku, abis enak sih, biasanya aku selalu beli, tapi kali ini bikin sendiri ah, lebih enak n dapetnya lebih bnyak, haha...yuk intip resep camilan unik ini 😋

Lebih banyak

Gabin isi ayam kentang wortel

Novi Ummu Husna @cook_4057682

Kota Medan

Ini adalah salah satu camilan kesukaanku, abis enak sih, biasanya aku selalu beli, tapi kali ini bikin sendiri ah, lebih enak n dapetnya lebih bnyak, haha...yuk intip resep camilan unik ini 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahkentang, potong dadu kecil
1 buahwortel, potong dadu kecil
150 grdada ayam, rebus sebentar, cincang kecil2
2 batangdaun bawang, iris tipis
2 tangkaiseledri, iris halus
2 sdmterigu, larutkan dgn sedikit air
1/2 sdtgula pasir
secukupnyagaram
secukupnyaminyak goreng
bumbu halus:
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 sdtmerica bubuk
1 bkscrakers malkist (bisa kurang atau lebih, tergantung isiannya nnti)
2 butirtelur kocok lepas (utk pencelup)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kentang dan wortel, tambahkan sedikit air, tutup wajan, setelah setengah matang masukkan ayam, tambahkan garam dan gula aduk2, sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang, seledri dan larutan terigu, aduk rata, masak 2 menitan, angkat
2

Masukkan tumisan dalam wadah, lumatkan (aku lumatkan dgn cara ditekan2 pake gelas) jangan sampai halus, biarkan masih ada teksturnya
3

Ambil crakers, beri isian dgn ketebalan yg diinginkan, ratakan, kemudian tutup lg dgn crakers diatasnya (seperti sandwich) lakukan terus sampai isian habis
Nb: sisi crakers yg ada gulanya posisikan di bagian dalam, jgn di bagian luar, karena akan gosong bila digoreng
4

Panaskan minyak, celupkan crakers kedalam kocokan telur, goreng hingga kuning kecoklatan
5

Angkat, tiriskan, potong diagonal hingga berbentuk segitiga, sajikan