Keju Mozzarella Rumahan

Tata Fada
Tata Fada @tatafada
Lumajang Jawa Timur

Ini pengalaman pertama saya membuat keju mozzarella rumahan, pun sebelumnya belum pernah tahu gimana sih rasanya si Mozza yang ori itu hehehe..jadi sulit buat saya untuk menjelaskan atau bahkan membandingkan gimana rasanya, teksturnya..tapi untuk resep ini sih menurut saya enak (buktinya anak2 ngoreti sisa di panci sampai bersih hihihi) pas rasanya, ngaret dan kenyalnya ada (meski dikit) nahh.. yang belum keuji nih gimana kalo digabung dengan pizza...Hmmm harus segera diwujudkan nih ya..biar ndak penasayan..:-), (terimakasih untuk mbak tina si empunya resep ini)

Keju Mozzarella Rumahan

Ini pengalaman pertama saya membuat keju mozzarella rumahan, pun sebelumnya belum pernah tahu gimana sih rasanya si Mozza yang ori itu hehehe..jadi sulit buat saya untuk menjelaskan atau bahkan membandingkan gimana rasanya, teksturnya..tapi untuk resep ini sih menurut saya enak (buktinya anak2 ngoreti sisa di panci sampai bersih hihihi) pas rasanya, ngaret dan kenyalnya ada (meski dikit) nahh.. yang belum keuji nih gimana kalo digabung dengan pizza...Hmmm harus segera diwujudkan nih ya..biar ndak penasayan..:-), (terimakasih untuk mbak tina si empunya resep ini)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 180 grkeju diparut setelah saya simpan dalam freezer untuk mendapatkan hasil parutan yang halus (saya pakai Prochiz)
  2. 2 bksSusu Real Good Sweet Cheese (@150 ml)
  3. 2 sachetSKM putih
  4. 30 grtepung maizena
  5. 1 bksNutrijell (plain)
  6. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Gunakan panci stainless, masukkan susu, SKM, nutrijell, tepung maizena aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan keju parut dan garam, aduk terus hingga benar-benar tercampur. Setelah itu, masak di atas api kecil sambil terus diaduk. Step ini memang harus sabar..terus diaduk hingga cairan terlihat licin, hingga akhirnya berwarna kuning dan sedikit mengental.

  3. 3

    Setelah itu angkat dan segera masukkan dalam wadah agar mudah dibentuk. Masukkan ke frezeer setelah dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tata Fada
Tata Fada @tatafada
pada
Lumajang Jawa Timur
Seorang ibu dari dua anak, bernama mas ihsan dan mbak Aisyah. Selalu bersemangat untuk belajar mempraktekkan resep-resep yang disuka.
Lebih banyak

Komentar (4)

Dewi Yani
Dewi Yani @cook_20737869
Kak itu susu Real good nya yang bubuk?

Resep Serupa