Sebelum di potong tipis Siapkan wadah untuk mencuci buncis serta putren, hilangkan bagian ujungnya dan bersihkan putren cuci bersih tiriskan kemudian potong tipis dan sisihkan.

Cincang bawang putih dan tomat lalu sisihkan

Siapkan tahu dan hancurkan menggunakan garpu, siapkan pula bumbu tambahan Masako dan merica bubuk.

Panaskan minyak sayur lalu tumis bumbu sampai harum, tumis bumbu dg api kecil. masukkan tahu sampai sedikit garing, saat tahu masuk(tumis dgn api sedang)

Kemudian masukkan buncis,putren,dan sedikit tomat aduk sampai sedikit layu, masak dg api sedang, setelah itu tambahkan garam, Masako, dan merica bubuk. Aduk 2 lagi sampai tercampur rata, tes rasa ya, (hati2 saat menambahkan bumbu tambahan supaya tdk keasinan beri sedikit2 dl dan dikira2)

Siap disajikan sebagai teman sarapan pagi dg nasi hangat, selamat mencoba.

Nb: sebagai tambahan saat saya memasak. dalam menumis orak-arik ini saya tidak menggunakan air, agar rasa tetap terjaga saya masak menggunakan api kecil saat menumis bumbu.

Dan api sedang saat semua bahan masuk, menambahkan bumbu tambahan ketika masakan benar2 layu.lalu aduk sampai empuk.

Menggunakan tomat khusus untuk orak-arik saya hilangkan isinya agar tdk terlalu kecut, dan sedikit tomat ini saat dimasak akan hancur sehingga tdk perlu air. Happy cooking.