Kue putri ayu (putu ayu)

Name: Kue putri ayu (putu ayu)
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt SP; 2 butir telur; 1 kuning telur; 125 grm gula pasir (sy pke gulaku); 150 grm terigu; 150 cc santan (direbus dulu ya tambahkan daun pandan saat rebus jg boleh jd tambah wangi kuenya); 1-2 tetes Pewarna makanan warna hijau; 3 sdm Pewarna makanan alami (suji&pandan); Kelapa parut muda yg sudah dikukus (krg lbh 15menit); Minyak sayur untuk mengoles cetakannya

nova gunawan @novacing

Resep diadaptasi dari Rasa Masakan dan sedikit dimofifikasi oleh saya. Smoga berhasil

Lebih banyak

Kue putri ayu (putu ayu)

nova gunawan @novacing

Resep diadaptasi dari Rasa Masakan dan sedikit dimofifikasi oleh saya. Smoga berhasil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

15 porsi

1 sdtSP
2 butirtelur
1kuning telur
125 grmgula pasir (sy pke gulaku)
150 grmterigu
150 ccsantan (direbus dulu ya tambahkan daun pandan saat rebus jg boleh jd tambah wangi kuenya)
1-2 tetesPewarna makanan warna hijau
3 sdmPewarna makanan alami (suji&pandan)
Kelapa parut muda yg sudah dikukus (krg lbh 15menit)
Minyak sayur untuk mengoles cetakannya

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kocok telur, gula & sp dgn mixer (klo mau pke tgn jg boleh klo kuat 😁) hingga mengembang dan warnanya agak pucat.
Masukkan terigu dan garam kocok sebentar saja sampai terigu tercampur rata.
2

Masukkan terigu dan garam kocok sebentar saja sampai terigu tercampur rata.
Masukan santan sambil diaduk2 hingga rata lalu masukan pewarna makanan dan air daun sujipandan aduk lg sampe rata. Masukkan lg kuning telur aduk sampe rata.
Oles cetakan putri ayu dgn minyak(dikit aj) masukkan kepala parut ke dlm cetakan (sampai 1/4 cetakan) dipadatkan ya,,
Setelah it tuang adonan ke dalam cetakan. Kukus dgn api keciillll krg lbh 5 menit. 😄😄
3

Nb: kukusannya dipanaskan dulu ya, lalu kecilkan apinya baru masukan kuenya