Bika Ambon Ekonomis
Recook dari mba Diah Oddie...kalau rasanya sudah ok, enak😊Hanya saja teksturnya agak keras kalau sudah dingin...apa karena tepung kanji saya ganti dengan sagu karena nggak ada stok tepung kanji di rumah, hehe..tapi lain kali bakal saya coba lagi pakai tepung kanji/tapioka.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Bika Ambon Ekonomis
Recook dari mba Diah Oddie...kalau rasanya sudah ok, enak😊Hanya saja teksturnya agak keras kalau sudah dingin...apa karena tepung kanji saya ganti dengan sagu karena nggak ada stok tepung kanji di rumah, hehe..tapi lain kali bakal saya coba lagi pakai tepung kanji/tapioka.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan bersama daun jeruk, pandan, dan sereh. Dinginkan. Sementara itu, larutkan ragi, gula, dan air. Diamkan selama 10 menit hingga berbusa.
- 2
Campur tepung tapioka (saya pakai sagu), tepung terigu, biang, gula, garam, pewarna, dan vanili. Tuangkan santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata tidak ada yang menggumpal. Masukkan kuning telur kocok. Aduk rata.
- 3
Masukkan margarine cair. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam, hingga adonan mengembang.
- 4
Panaskan cetakan (saya pakai snack maker yang anti lengket). Tuangkan adonan (harusnya 3/4 saja, tapi saya tuangkan sampai penuh biar cepat habis, akhirkan agak meleber, hehehe). Biarkan hingga berlubang-lubang. Kalau sudah berlubang-lubang, tutup sebentar hingga permukaan kering. Angkat dengan bantuan sendok.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar