Ketan Pandan Kuah Durian

Yash Larasati
Yash Larasati @yashLaras_17
Yogyakarta

Kudapan dengan rasa yang manis legit dan wangi duren..perpaduan gurih dari ketan, wanginya pandan dan manisnya saus duren gulajawa menjadikan kudapan ini menjadi salah satu kudapan favorit di keluarga.

#resolusi2019
#berburucelemekemas
#minggu51
#BERASanikmatnya
#masakasyik
#genkgadogado
#saturesepsatupohon
#yash

Ketan Pandan Kuah Durian

Kudapan dengan rasa yang manis legit dan wangi duren..perpaduan gurih dari ketan, wanginya pandan dan manisnya saus duren gulajawa menjadikan kudapan ini menjadi salah satu kudapan favorit di keluarga.

#resolusi2019
#berburucelemekemas
#minggu51
#BERASanikmatnya
#masakasyik
#genkgadogado
#saturesepsatupohon
#yash

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ketan
  2. 500 gramberas ketan
  3. 10 lembardaun pandan
  4. 300 mlsantan kental
  5. 1/2 sdmgaram
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. Saus Durian
  8. 100 gramdaging durian
  9. 300 mlsantan
  10. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  11. 100 gramgula jawa, sisir halus
  12. 25 gramgula pasir
  13. Sejumputgaram
  14. Bahan taburan
  15. secukupnyaKeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras ketan semaleman atau minimal 2 jam kemudian tiriskan.

  2. 2

    Blender daun pandan bersama dengan santan kemudian saring, sisihkan

  3. 3

    Kukus beras ketan selama 30 menit, angkat dan tempatkan dalam wadah, beri air pandan, aduk rata.

  4. 4

    Kukus kembali ketan hingga matang (sekitar 30 - 40 menit). Angkat dan tempatkan dalam wadah sisihkan.

  5. 5

    Untuk Sausnya : masak gula merah gula pasir dan air hingga gula larut kemudian saring.

  6. 6

    Campur air gula dengan santan, beri daun pandan dan masak hingga mendidih, masukkan daging buah durian aduk rata, masak sebentar.

  7. 7

    Beri larutan maizena aduk rata, masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

  8. 8

    Sajikan ketan dengan disiram sausnya dan ditaburi keju parut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yash Larasati
Yash Larasati @yashLaras_17
pada
Yogyakarta
Hanya IRT biasa yg suka masak dan hobi nguprek didapur 🥰💜IG @yash_ara
Lebih banyak

Komentar (4)

👩‍🍳 Mama Akmal
👩‍🍳 Mama Akmal @alamamaakmal
Kalau gk ada duren, enak e diganti opo mbak?

Resep Serupa