Terong cabe garam

Name: Terong cabe garam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh terong unggu (iris tipis2); 1 bks tepung putri/serbaguna; 5 bh cabe merah keriting iris; 5 bh cabe rawit merah iris; 6 siung bawang putih (cincang); 2 sdm margarin; 3 lbr daun salam iris2; 3 lbr daun jeruk iris2 (bole tambah); secukupnya garam,penyedap; secukupnya minyak utk menggoreng

Yenlie Wang @yenlie80

Medan

Terong cabe garam

Yenlie Wang @yenlie80

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhterong unggu (iris tipis2)
1 bkstepung putri/serbaguna
5 bhcabe merah keriting iris
5 bhcabe rawit merah iris
6 siungbawang putih (cincang)
2 sdmmargarin
3 lbrdaun salam iris2
3 lbrdaun jeruk iris2 (bole tambah)
secukupnyagaram,penyedap
secukupnyaminyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Terong nya lapisi dgn tepung sampe semua terlapisi dan biarkan 10-15 menit sampe tepungnya menyerap air dari terung kalo terasa agak basah lapisi lagi tepungnya kemudian goreng sampe berwarna kecoklatan.
2

Angkat dan tata terong diatas piring.... Tumis bawang putih dgn margarin sampe berwarna keemasan lalu masukkan daun salam dan daun jeruk disusul cabe sampe wangi cabenya naik.. Matikan apinya lalu masukkan garam dan sedikit penyedap aduk rata dan tuang diatas terong.