Rebus mi telur hingga mengembang dan tiriskan.

Giling bawang merah & bawang putih.

Panaskan minyak, masukkan secara berlahan daun bawang, seledri, bumbu yang sudah digiling & cabe. Masak hingga wangi.

Masukkan telur sambil diaduk.

Masukkan mie.

Tambahkan lada, garam & kecap. Dan angkat setelah semua bumbu merata.

Untuk tambahan bisa dikasih kerupuk, buncis, mentimun & tomat.