Telur Puyuh ala Angkringan

Evi Purnama
Evi Purnama @EviPurnama77
Sumbawa Besar

Resep ini merupakan resep telur puyuh yang kedua. Source dari ci tintin. Bumbu telur puyuh yang ini tidak menggunakan bawang putih dan takarannya juga beda. Saya penyuka segala sesuatu yang alami termasuk bumbu dapur. Jadi jangan heran kalau takarannya kadang saya minta disesuaikan karena selera tiap orang berbeda. Disini saya menggunakan 5 lembar daun salam (petik di halaman sendiri, jadi excited ama kesegarannya). Gak ada salahnya banyak, toh daun salam terkenal akan khasiatnya untuk kesehatan. Bawang jg agak banyak karena masih baru dan sangat segar.

Telur Puyuh ala Angkringan

22 orang berencana membuat resep ini

Resep ini merupakan resep telur puyuh yang kedua. Source dari ci tintin. Bumbu telur puyuh yang ini tidak menggunakan bawang putih dan takarannya juga beda. Saya penyuka segala sesuatu yang alami termasuk bumbu dapur. Jadi jangan heran kalau takarannya kadang saya minta disesuaikan karena selera tiap orang berbeda. Disini saya menggunakan 5 lembar daun salam (petik di halaman sendiri, jadi excited ama kesegarannya). Gak ada salahnya banyak, toh daun salam terkenal akan khasiatnya untuk kesehatan. Bawang jg agak banyak karena masih baru dan sangat segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 20 butirtelur puyuh
  2. 4 siungbawang merah (saya ukuran agak besar)
  3. 1/2 sdtketumbar (saya:bubuk)
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk (sesuai selera)
  5. 1,5 cmlengkuas digeprek
  6. 1,5 sdtgula merah (bisa ditambah/dikurangi)
  7. 3-5 lembardaun salam
  8. 2 sdmkecap manis (sesuai selera)
  9. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah dan ketumbar. Masukkan dalam panci bersama gula merah, lengkuas, daun salam dan kaldu bubuk

  2. 2

    Tambahkan air 300 ml. Masukan telur. Tuang kecap manis. Rebus. Biarkan mendidih hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evi Purnama
Evi Purnama @EviPurnama77
pada
Sumbawa Besar
Masih dalam proses belajar. Suka baking n cooking yang simpel tapi enaaak😁. Paling suka produk susu, cokelat dan olahannya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa