Siangi ikan sampai bersih.. lalu goreng. Smbil menunggu ikan racik bumbu seperti cabai merah, rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan sedikit jahe lalu giling smua bahan mnjdi satu. Setelh ikan matang angkat dan tiriskan

Sementara itu tumis bumbu tadi sampai harum masukkan sereh, daun salam, lengkuas, cabe hijau dan tauco tumis lagi hingga sedikit layu dan tambahkn sayuran tumis ge sampai lunak serta tmbahkn lgi sedikit air jika tidak mau kering jg bisa.

Setelah sayur lunak masukkan tahu tunggu hingga meresap beri gula, garam, penyedap icip rasa jika sudah pas masukkan ikan yg sudah digoreng tdi. Dan siap untuk di hidangkn