Sushi roll ala rumahan (Norimaki Sushi)
Lagi kesengsem masakan Jepang, kebetulan ada teman chef di resto Jepang, jadi bisa tanya-tanya biar bisa bikin sendiri di rumah. Setelah menguatkan tekad, jadi juga eksekusi. (Tips, sebaiknya bikin sushi secukupnya saja untuk sekali makan, untuk isian tergantung selera, bisa diisi rendang, sambal goreng, udang dll (kemaren isiannya sebagian kupakai daging gepuk, tuna dan ayam goreng tepung, seadanya yg di kulkas aja😀, untuk beras Jepang/Sushi jika tidak ada bisa diganti campuran beras ketan dan beras pulen, 1:2, untuk penggulungnya aku pakai alas piring makan dari Bambu 😂)
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
Sushi roll ala rumahan (Norimaki Sushi)
Lagi kesengsem masakan Jepang, kebetulan ada teman chef di resto Jepang, jadi bisa tanya-tanya biar bisa bikin sendiri di rumah. Setelah menguatkan tekad, jadi juga eksekusi. (Tips, sebaiknya bikin sushi secukupnya saja untuk sekali makan, untuk isian tergantung selera, bisa diisi rendang, sambal goreng, udang dll (kemaren isiannya sebagian kupakai daging gepuk, tuna dan ayam goreng tepung, seadanya yg di kulkas aja😀, untuk beras Jepang/Sushi jika tidak ada bisa diganti campuran beras ketan dan beras pulen, 1:2, untuk penggulungnya aku pakai alas piring makan dari Bambu 😂)
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak nasi seperti biasa, setelah matang masukkan cuka apel, garam dan gula halus aduk-aduk sampai hilang uapnya. Potong memanjang wortel dan paprika hijau, buang bijinya.
- 2
Siapkan penggulung sushi (aku pakai alas piring nasi dari bambu), taruh lembaran nori diatasnya (sisi nori yang halus/licin dibawah yang kasar di atas, agar nasi bisa menempel dengan baik) ambil 1 centong nasi, ratakan di atas lembaran nori setipis mungkin, sisakan kira-kira 5 cm di ujung (biarkan kosong) untuk mengelem nori jika hendak digulung.
- 3
Kemudian tata paprika hijau, wortel dan ikan tuna
- 4
Terakhir beri mayonnaise di atas tuna. Kemudian gulung dengan roll bambu (alas piring bambu) sebatas nasi, (biarkan bagian kosong pada nori) rekatkan dan beri tekanan tapi jangan terlalu kuat, buka lagi gulungan kemudian segera lem dengan air pada lembaran nori yang kosong. Gulung kembali sampai merekat sempurna.
- 5
Ulangi proses ini dengan isi yang berbeda untuk ke 3 gulungan yang lain. Diamkan agar gulungan merekat dengan baik.
- 6
Potong sushi dengan pisau tajam masing-masing selebar kurang lebih 1 cm.
- 7
Taraaaaa....sushi roll siap dihidangkan.
- 8
Nyam nyammmm
- 9
Bikin lagi buat teman-teman yg berkunjung
- 10
Bikin lagi. Ada yg pakai wijen
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)