Godhong Telo Cocol Sambel Asem Brambang DaMuDza

DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya)
DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya) @DaMuDza

Terus terang ini pertama kalinya ngerasain godhong telo, atau daun ketela rambat.
Rasanya mirip kangkung, tapi lebih soft dan masaknya nggak perlu lama2, ada kriuk kres yg unik gitu, kesimpulannya enak dong.

Godhong Telo Cocol Sambel Asem Brambang DaMuDza

2 orang berencana membuat resep ini

Terus terang ini pertama kalinya ngerasain godhong telo, atau daun ketela rambat.
Rasanya mirip kangkung, tapi lebih soft dan masaknya nggak perlu lama2, ada kriuk kres yg unik gitu, kesimpulannya enak dong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1 iketgodhong telo
  2. 1 genggamkecambah panjang
  3. Secukupnyaair
  4. Secukupnyagaram
  5. Bahan sambel:
  6. 4 buahcabe merah
  7. 1 buahcabe rawit
  8. 1 buahtomat
  9. 2 buahbawang merah mentah
  10. 2 sdmlarutan air asem
  11. Secukupnyagula merah, garam, terasi dan kaldu jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siangi godhong telo ambil daunnya saja, cuci bersih tiriskan, begitu juga kecambahnya cuci bersih tiriskan.

  2. 2

    Didihkan air dalam panci beri garam sedikit, masukkan cabe dan tomat, setelah hampir matang masukkan godhong telo, rebus sampai matang (gak perlu waktu lama untuk memasak godhong telo ini) sesaat sebelum matikan api kompor, masukkan kecambahnya aduk2 agar kecambah terendam airnya, matikan kompor agar kecambah gak terlalu lunak. Saya suka cocolan yg masih kriuk2.

  3. 3

    Lalu tiriskan bahan yg direbus tadi. Pisahkan lombok dan tomat.

  4. 4

    Haluskan semua bahan sambel, kecuali bawang merahnya, bawang merah di uleg paling terakhir, uleg kasar saja, lalu tuangi larutan air asemnya.

  5. 5

    Siap dinikmati, dengan nasi hangat dan kerupuk, tanpa laukpun sudah sangat lezat, alhamdulillah. Maemnya dibelakang sambil lihat pemandangan sawah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DaMuDza (DApur umMU DZAkiyya)
pada
IRT yg belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa