Kepala Ikan Masak Kuah
Dikasih kepala ikan sama mama, pengen dibikin pindang tapi gaenak kalau ga pedes. Sedangkan mertua ga bisa makan pedes, browsing sana sini, sambil cek bahan yang ada. Dari sekian banyak resep, akhirnya pake resep dari Mama 😂
Kepala Ikan Masak Kuah
Dikasih kepala ikan sama mama, pengen dibikin pindang tapi gaenak kalau ga pedes. Sedangkan mertua ga bisa makan pedes, browsing sana sini, sambil cek bahan yang ada. Dari sekian banyak resep, akhirnya pake resep dari Mama 😂
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya
- 2
Rajang bawang merah dan putih. Geprek sereh dan jahe
- 3
Ikan diberi perasaan air jeruk nipis selama 5menit untuk menghilangkan amis
- 4
Tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi. Masukkan jahe dan sereh. Aduk lagi. Tambahkan cabe dan daun jeruk.
- 5
Tambahkan ikan dan air sekitar 250ml. Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Test rasa. Tunggu kurang lebih 3-5menit hingga air sedikit berkurang.
- 6
Masukkan kemangi, dan matikan api. Diamkan sebentar. Lalu angkat.
- 7
Sajikan selagi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kepala Ikan Gurame Masak Kuah Kepala Ikan Gurame Masak Kuah
Awalnya untuk manfaatin kepala ikan dan duri yg sudah diambil daging filletnya buat anak2. Eh ternyata anak yg paling kecilpun suka dengan gurihnya kuah gurame ini... siap2 tangan untuk menikmati masakan ini yah karena nikmatnya saat membersihkan kepala yañg gurih dg kedua tangan kita🤗Pernah juga coba resep ini untuk masakan lain semacam lele, ikan mas, dan ikan nila.
-
Kepala Ikan Kuah Asam Kepala Ikan Kuah Asam
Ceritanya ngaraaaangg 😅 punya kepala ikan tongkol tuna..bingung mau dimasak apa..akhirnya di ala2 sop ikan gt d..tapi pake asem dari belimbing wuluh plus harum2 pake kemangi..jd asem2 sger harum ga amis gt..
-
Kepala Ikan Mas Kuah Pedas Kepala Ikan Mas Kuah Pedas
Resep dari orangtua. Paling cocok pakai ikan mas karena tidak bau amis ikannya.
-
Kepala Ikan Kuah Asam Kepala Ikan Kuah Asam
Bismillah, punya stok kepala ikan kakap dah dari kapan tau nyempil di freezer. Kebetulan si Paksu minta dimasakin. Bikinnya jugasat set aja karena bumbu cuma di iris iris saja.Tampangnya memang sederhana tapi rasanya itu loh seger bikin nambah nasi plus seruput kuah nya. Sumber resep dari akun tiktok Leslytaste.#Bunda_Lia#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#CINTE_SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
Kepala Ikan Kuah Pedas Kepala Ikan Kuah Pedas
Kepala ikan yang di gunakan kepala ikan Manyung (saya tidak tahu bahasa di lainnya apa 😜) macam ikan baung saja. Dan keluarga sangat suka masakan pedas😋
-
-
-
Kepala Ikan Tenggiri Masak Kuah Kemangi Kepala Ikan Tenggiri Masak Kuah Kemangi
Anak2 sangat suka daging ikan tenggiri tanpa tulang (fillet) , selama ini kepalanya dimasak asem padeh untuk kemudian dihabiskan oleh ibunya 😝😂.Hari ini ibunya bosan makan asem padeh dan kehabisan bumbu segar, di lemari hanya ada bumbu2 botolan.. jadi eksperimen deh dengan cemplung cemplung segala bumbu botolan yang ada lalu tambahkan daun kemangi yang banyak...enak , gurih dan wangi...hehehehe
-
Kepala ikan tenggiri masak kuah asam Kepala ikan tenggiri masak kuah asam
Ada kepala ikan kalau di buang sayang kan,aku masak aja deh jadi yang berkuah kuah asem gitu biar pas di seruput seger ya hehe
-
Kuah Asam Kepala Ikan Kuah Asam Kepala Ikan
Kuahnya segerrr...wangi...apa lagi daging kepala ikan yang kenyal2...bikin nafsu makan meledak2...wkwkwk
-
Kepala ikan kuah kuning Kepala ikan kuah kuning
Karena bagian tengah badan ikan sudah dibuat pentol😅tersisa kepala&ekornya saja dari ikan yang lumayan besar sekitar 1,6-1,8 kg/ekor😁 dibikin masakan berkuah aja biar seger..Wak..🥰🤭
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar