Sambel urap

Ery
Ery @ummshadri
Jakarta Barat

Punya daun kenikir banyak...sudah dimakan dengan bumbu pecel....trs pakai apa lagi ya...tiba2 ingat sdh lama g buat bumbu urap...hmm bikin ah..dan berbagi disini bersama teman-teman...selamat mencoba.

Sambel urap

16 orang berencana membuat resep ini

Punya daun kenikir banyak...sudah dimakan dengan bumbu pecel....trs pakai apa lagi ya...tiba2 ingat sdh lama g buat bumbu urap...hmm bikin ah..dan berbagi disini bersama teman-teman...selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhkelapa sedang tuanya dikupas dan di parut memanjang
  2. 2 kepinggula merah disisir
  3. 3 sdtgaram halus
  4. 2 jempolasam jawa direndam air dan disaring
  5. secukupnyadaun pisang utk wadah
  6. bumbu yang dihaluskan
  7. 5 bhcabe merah keriting
  8. 10-15 bhcabe rawit (selera pedas)
  9. 3 siungbawang putih
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 jempolkencur
  12. 5 lbrdaun jeruk purut buang tulangnya

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bumbu halus dengan semua bahan hingga merata, kemudian siapkan takir daun pisang

  2. 2

    Siapkan dandang utk mengukus kelapa urap yg sdh diwadahi dalam takir daun pisang. Kukus selama 20 menit sejak air dandang mendidih

  3. 3

    Setelah di kukus kmd dikeringkan dengan menggongseng di wajan. Koreksi rasa (Harus diperhitungkan jika dicampur dgn sayuran baik asin, manis dan asamnya), bumbu siap digunakan dengan rebusan sayur seperti daun kenikir/daun singkong, kacang panjang/kecipir, timun, toge. Jika ingin disimpan bungkus dgn plastik dan simpan di freezer

  4. 4

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ery
Ery @ummshadri
pada
Jakarta Barat
Memasak adalah sebuah kegiatan yang menyenangkan, apalagi jika melihat anggota keluarga senang menyantapnya dan yang pasti lebih hemat serta terjamin kebersihan, kehalalan dan yang utama mendatangkan pahala
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa