57) Oreg Tempe Àla Nenek

DME
DME @DapurMomEra15
Jawa Barat

#BringBackMemories
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Dulu tuh aku ga bisa masak yang ribet. Waktu awal-awal nikah, masih tinggal di rumah kontrakan, alat dapur aja baru punya sedikit. Malah aku belum punya ulekan ketika itu, jadi masaknya cari yang serba iris aja. Bukan karena males, karena memang belum punya. Salah satu Favoritku ya masakan ini.
Alm nenekku dulu, yang suka bikin oreg ini. Dan selalu sukses bikin nafsu makan bertambah. Masakan sederhana kalau dibuat dengan cinta memang selalu terasa enak ya. Dan suami juga sukaaa banget. Hemat untuk kami yang keuangannya pas-pasan ketika itu, tapi enak. Sampe sekarang, masih suka bikin ko meski sudah punya ulekan dan blender.

57) Oreg Tempe Àla Nenek

#BringBackMemories
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Dulu tuh aku ga bisa masak yang ribet. Waktu awal-awal nikah, masih tinggal di rumah kontrakan, alat dapur aja baru punya sedikit. Malah aku belum punya ulekan ketika itu, jadi masaknya cari yang serba iris aja. Bukan karena males, karena memang belum punya. Salah satu Favoritku ya masakan ini.
Alm nenekku dulu, yang suka bikin oreg ini. Dan selalu sukses bikin nafsu makan bertambah. Masakan sederhana kalau dibuat dengan cinta memang selalu terasa enak ya. Dan suami juga sukaaa banget. Hemat untuk kami yang keuangannya pas-pasan ketika itu, tapi enak. Sampe sekarang, masih suka bikin ko meski sudah punya ulekan dan blender.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 orang
  1. 1/2 papanTempe
  2. 2 buahcabe merah besar
  3. 3 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 1 buahtomat
  6. 1 cmlengkuas geprek
  7. 1 batangsereh geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 1 sdmsaus tiram (tambahan saya)
  12. 1 sdtgula merah iris/gula pasir
  13. 1/2 sdtgaram
  14. kaldu ayam bubuk (optional)
  15. 1 sdmair asam jawa

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Iris tempe sesuai selera, irs juga bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Siapkan trio kecap dan bumbu lainnya. Goreng tempe setengah kering atau sesuai selera. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu iris dan bumbu lainnya sampe haruum, tambahkan gula merah, kecap manis, kecap asin, saus tiram garam, kaldu bubuk dan air asam. Masukkan tempe goreng. Aduk cepat hingga rata. Pada proses ini setelah kecap, tempe harus cepat masuk supaya bumbu tidak gosong dan hitam. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DME
DME @DapurMomEra15
pada
Jawa Barat
Suka masak apa aja asal enak. Ga ahli, tapi selalu ingin nyoba hal yang baru.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa