Rollade ayam

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grfillet ayam
  2. 100 grudang
  3. 1 sdmsaus tiram
  4. Wortel
  5. Daun bawang
  6. Putih telur (dari 1 butir telur)
  7. 2 sdmtepung terigu
  8. 1 sdmtepung sagu/ tapioka
  9. 1/2 sendok tehlada bubuk
  10. Garam dan penyedap rasa
  11. Bahan untuk kulit:
  12. 3 butirtelur
  13. 1 sendok tehtepung terigu
  14. Garam
  15. Saus:
  16. Saus tomat, saus cabe, bawang Bombay, bawang putih
  17. Jeruk nipis
  18. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, kupas udang beri jeruk nipis.

  2. 2

    Giling ayam dan udang, taruh diwadahi tambahkan tepung terigu, sagu, saus tiram, garam dan penyedap rasa, sisihkan

  3. 3

    Parut wortel yg telah dibersihkan kan, iris tipis daun bawang masukan kedalam adonan ayam, sisihkan.

  4. 4

    Buat kulit, kocok lepas telur yang telah dicampur tepung dan garam, dadar menggunakan teflon, buat tipis-tipis. Sisihkan.

  5. 5

    Ratakan adonan ayam di atas dadar lalu gulung, masukan ke plastik kalau kukus 20 menit.

  6. 6

    Setelah matang buka plastik, potong2 lalu goreng.

  7. 7

    Siapkan saus siram, tumis bawang Bombay, bawang putih lalu masukan saus tambahkan air.

  8. 8

    Lalu masukan daun bawang dan cabe hijau (jika suka pedas) koreksi rasa...

  9. 9

    Siram saus di atas rollade yang telah digoreng, siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
neni
neni @cook_5885470
pada
Ciledug
kadang tiap hari bingung mau masak apa...Untung da cookpad jadi bisa nyontek resep2 enak...!!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa