Semur jengkol simple
Dapat oleh2 jengkol sekantong dr adek yg kebetulan lagi mudik (dia tau agak susah memang mencari penjual jengkol disini, bahkan bisa berminggu2 tak ada yg jual), bukan penggemar berat jengkol sih, tp kalo pas ada ya doyan gtu aja :-D
Semur jengkol simple
Dapat oleh2 jengkol sekantong dr adek yg kebetulan lagi mudik (dia tau agak susah memang mencari penjual jengkol disini, bahkan bisa berminggu2 tak ada yg jual), bukan penggemar berat jengkol sih, tp kalo pas ada ya doyan gtu aja :-D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus jengkol dg daun jambu untuk meminimalisir baunya, rebus hingga jengkol matang dan empuk, kemudian angkat, tiriskan dan cuci hingga bersih.
- 2
Belah jengkol, kemudian geprek jengkol hingg memar, sisihkan.
- 3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan sereh, tumis hingga bumbu matang.
- 4
Masukkan jengkol, tumis sebentar, masukkan air, biarkan hingga mendidih.
- 5
Masukkan garam, gula, kecap,royco (jika pake), rebus kembali hingga kuah menyusut dan mengental, cicipi rasanya, kemudian angkat.
- 6
Sajikan dg taburan bawang goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar