Kerapu kukus
Dalam rangka Chinese New year, menu yang wajib adalah ikan. Sedikit saya cerita makna kenapa harus ikan, bahasa Mandarin dari ikan adalah 鱼 "YU" (Dibaca "i") yang memiliki kesamaan bunyi dengan 余 " YU" yang artinya adalah surplus atau keuntungan.
Ikannya juga harus ikan utuh bukan fillet atau nugget sehingga kepala dan ekornya ada, hal ini juga memiliki makna bahwa mulai awal tahun sampai akhir tahun (sepanjang tahun) kita diberikan keuntungan.
Ok, demikian sekilas cerita menu hari ini.
Kembali ke cook pad.
Saya memilih ikan kerapu steam untuk jadi masakan imlek, langkah-langkahnya sbb:
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallange
#homemade
#chinesenewyear
#masakanikan
Kerapu kukus
Dalam rangka Chinese New year, menu yang wajib adalah ikan. Sedikit saya cerita makna kenapa harus ikan, bahasa Mandarin dari ikan adalah 鱼 "YU" (Dibaca "i") yang memiliki kesamaan bunyi dengan 余 " YU" yang artinya adalah surplus atau keuntungan.
Ikannya juga harus ikan utuh bukan fillet atau nugget sehingga kepala dan ekornya ada, hal ini juga memiliki makna bahwa mulai awal tahun sampai akhir tahun (sepanjang tahun) kita diberikan keuntungan.
Ok, demikian sekilas cerita menu hari ini.
Kembali ke cook pad.
Saya memilih ikan kerapu steam untuk jadi masakan imlek, langkah-langkahnya sbb:
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallange
#homemade
#chinesenewyear
#masakanikan
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan yg diperlukan. Bersihkan perut ikan dan sisiknya, cuci dengan jeruk nipis, sisihkan. Potong Lombok kecil2, daun brambang -/+ 3cm, jahe diiris tipis-tipis.
- 2
Kerat2 ikan menjadi 3, bolak balik. Panaskan wajan teflon di beri sedikit minyak.
- 3
Masukkan ikan yg sudah dikerat kerat, diberi kecap rasa raja, dibolak-balik 1x, lalu diberi sedikit air, garam, dan ditutup. Tunggu sebentar hingga matang dan harum.
- 4
Setelah itu, angkat, letakkan di piring saji beserta airnya. Tumis daun brambang, Lombok dan jahe dengan2 sdm minyak di wajan bekas ikan td, tunggu hingga harum, tuang ke atas ikan dan siap disantap deh.😋
Resep Serupa
-
-
-
-
Sup Kerapu Sup Kerapu
Salah satu menu andalan anak kalau lg GTM dan bisa jadi variasi menu diet orangtuanya. Segeerrr
-
-
Kerapu kuah Kerapu kuah
Belakangan ini kl gk masak si paps suami doyan ngjak mkn di slhsatu resto yg ada menu kerapu steam ny. Enakk segerr memang...😊😊.. , tp lma2 kn mubazirr jg kl hrgany membakarr dompett.. Wkakaka.. Jdi "ibu2 ratu" d rmh musti bijakk 👰, salahsatuny bljar untuk masak yg d senangi klrg. Wlw kdg rasany gk persis2 amatt tp ya mendekati gpp lh yaaa ( maksaa 😹😹😹) ,, lagian bumbu ny di iris2 aja.. Kokk gampill.. Cuzzz resepny.
-
-
-
-
-
Tim Kerapu (Kerapu Kukus Jahe) Tim Kerapu (Kerapu Kukus Jahe)
Favorite! Ga cuma utk usia dewasa, balita pun doyan. Ga ribet bahan ga ribet bikin nya 😊
-
Kerapu steamed Kerapu steamed
Enak, seger, segede ini saya ngga kebagian. Diabisin suami semua 😂. Silahkan mencoba 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar