Sambal goreng hati ampla ayam

Name: Sambal goreng hati ampla ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pasang hati ampla ayam; 1 buah kentang besar; 1 bawang bombay; 2 lembar daun salam; 25 gr cabe kering; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 50 ml minyak goreng; 3 sdm Gula merah; 1 sdm Gula pasir; 50 ml Air; secukupnya Air asam jawa

Eliza Ratnasari @eliza_ratnasari

Sambal goreng hati ampla ayam

Eliza Ratnasari @eliza_ratnasari

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 pasanghati ampla ayam
1 buahkentang besar
1bawang bombay
2 lembardaun salam
25 grcabe kering
5bawang merah
4bawang putih
50 mlminyak goreng
3 sdmGula merah
1 sdmGula pasir
50 mlAir
secukupnyaAir asam jawa

Cara Membuat

1

Potong kentang bentuk dadu. Goreng. Lalu sisihkan
2

Goreng hati dan ampla ayam. Potong kecil-kecil lalu sisihkan.
3

Iris bawang bombay tipis-tipis dengan minyak 50 ml. Sisihkan.
4

Masukkan cabe, bawang putih, bawang merah yang sudah di blender ke dalam minyak tadi. Tumis hingga harum. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam. Masukkan kentang, hati dan ampla ayam.
5

Tambahkan air. Aduk. Lalu tambahkan air asam jawa. Diamkan sebentar. Jika rasa sudah pas, silahkan diangkat