Japanese curry with chicken katsu

Retno Aryaningtyas
Retno Aryaningtyas @cook_9114727
Depok

Masak ini karena request dari nak ganteng di rumah yang awalnya mengira ini bumbu sate hehehe.. dikira maem sate padang kali ya karena tekstur dan warna yang menyerupai
Lahap sekali makannya

Japanese curry with chicken katsu

11 orang berencana membuat resep ini

Masak ini karena request dari nak ganteng di rumah yang awalnya mengira ini bumbu sate hehehe.. dikira maem sate padang kali ya karena tekstur dan warna yang menyerupai
Lahap sekali makannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-45 menit
2-3 porsi
  1. Sayur wortel dan kentang potong dadu agak besar
  2. 1 bksbumbu instan indofood rasa kare (curry)
  3. 3 siungBawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 buahcabe merah kriting
  6. 1/2 bagianbawang bombay iris2
  7. Garam, gula, penyedap royco dan merica
  8. secukupnyaAir
  9. 1 sdmTepung sagu dilarutkan dalam air untuk mengentalkan
  10. Chicken katsu :
  11. Ayam fillet secukupnya
  12. Tepung terigu
  13. Tepung roti
  14. secukupnyaGaram dan merica
  15. Minyak untukmenggoreng
  16. Taburan :
  17. Irisandaun seledri atau
  18. Bijiwijen

Cara Membuat

20-45 menit
  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kemudian tumis hingga harum, masukkan irisan bawang bombay dan bumbu instan indofood tumis2 lagi dan tambahkan air. Masukkan kentang, rebus hingga matang. Masukkan wortel masak sampai empuk. Tambahkan gula, garam, kaldu penyedap rasa dan merica. Icip rasa sampai seperti yang diinginkan. Tambahkan cairan tepung sagu sebagai pengental

  2. 2

    Chicken katsu : ayam fillet dipukul2 sedikit supaya agak pipih, bumbui dengan sedikit garam dan merica, sisihkan bbrp saat supaya bumbu meresap. Untuk coatingnya, tepung terigu dilarutkan dengan air secukupnya sampai kental saja. Lumuri ayam fillet dengan tepung terigu sampai tertutup rata. Gulingkan ke tepung roti sambil pijit2 sedikit. Goreng hingga matang kuning keemasan

  3. 3

    Penyajian : ambil nasi di mangkuk atau piring, chicken katsu dan sayur karinya diletakka n di atas nasi, beri taburan irisan daun seledri atau biji wijen

  4. 4

    B

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Retno Aryaningtyas
Retno Aryaningtyas @cook_9114727
pada
Depok
a mother of two
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa