Bakso ayam

Name: Bakso ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet ayam bersihkan dr lemak, potong kecil; 1 sdm bawang putih goreng; 1 sdm bawang merah goreng; 150 gr es batu hancurkan; 1,5 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 putih telur; 1 sdt gula; 0,5 sdt merica bubuk; 100 gr tepung tapioka; 1 sdt baking powder (optional)

justin kukie @justinkukie

Bakso ayam

justin kukie @justinkukie

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grfillet ayam bersihkan dr lemak, potong kecil
1 sdmbawang putih goreng
1 sdmbawang merah goreng
150 gres batu hancurkan
1,5 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1putih telur
1 sdtgula
0,5 sdtmerica bubuk
100 grtepung tapioka
1 sdtbaking powder (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan potongan daging ayam dan bawang goreng ke dalam food processor, giling hingga halus
2

Masukan sebagian es batu giling lagi
3

Beri garam giling lagi sebentar hingga kesat
4

Masukan putih telur, kaldu, gula, merica bubuk, tepung tapioka dan baking powder. Giling kembali sambil tambahkan sisa es batu
5

Siapkan panci berisi air, didihkan hingga mendidih, kecilkan paling kecil.
6

Bulatkan adonan, masukan dalam panci. Lakukan sampai habis. Lalu besarkan api. Masak sampai bakso mengapung