Kabocha Pumpkin Bread

Fey Bubu Fey @fey120284

Well..karena suka banget beli pumpkin kabocha (labu kuning) dan berkreasi dengan labu kuning . Dan salah satunya Roti labu Kuning dan karena ga begitu suka manis , jadinya rotinya gurih aja,kayak dinner bread nya bule .
NOTE :
Bunda kalau mau manis dan ada isian boleh ya di tambah gula dan isian , jadi ukuran gula dan garam bisa di balik
**yuk intip resep nya

Lebih banyak

Kabocha Pumpkin Bread

Fey Bubu Fey @fey120284

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grTepung terigu protein tinggi (saya pake 00, total 500 gr ya, yang 50gr untuk pas ulen2; 50gr untuk pengaktifan ragi nya)
250 grlabu kuning yang sudah di kukus dan di haluskan
50 grgula pasir putih
100 grgaram
7 grragi instan
15 mlminyak goreng, boleh minyak kelapa juga bund
1 btrtelur
secukupnyaAir hangat
note :
untuk membuat shapenya yang di perlukan - Gunting ; benang knor ; dan kesabaran heheh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, langkah pertama pengaktifan ragi nya, campur 50gr tepung di wadah, ragi, gula dan air hangat secukupnya (penting adonan sampe kentel aja) diamkan 10 menit sampe berbusa.
2

Ragi aktif, sekarang masukan telur, minyak dan tepung beserta labu. sedikit demi sedikit tepung bergantian dengan labu yang sudah di haluskan,tambah air hangat juga ya, uleni sampe semua tercampur. Lanjut untuk ulen2 adonan ya..taburi meja kerja adonan dengan sisa tepung (50gr), jangan lupa masukan juga garam, uleni sampe kalis dan diam kan 1 jam dengan di tutup serbet atau plastik wrap.
3

Setelah 1 jam dan ukuran akan menjadi 2x dari adonan sebelum nya, kempis kan dan sekarang Fun part.. membuat shape labu. Bagi adonan 50 gr ya, sesuai selera juga sih ya, di sini saya ukuran 50 gr. Bulatkan adonan dan ikat dengan membuat bentuk labu. Seperti di gambar nya ya dan diam kan 30 menit ya.
4

Sebelum masuk oven olesi dengan kuning telur, dan panggang kurang lebih 10-15 menit tergantung oven masing dan sampe atas nya berubah warna...setelah matang jangan lupa benang nya di potong dari rotinya.. dan kalau mau di kasih kreasi batang bambu boleh di tambah biji labu (pumpkin seed)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fey Bubu Fey @fey120284

pada 09 Februari 2019 04.30

Yogyakarta

Seorang Istri dari Bule Italy yang udah terkontaminasi dengan tradisi Jawa (bahasa , makanan dan hidup sederhana ala Jawa) , cat and dog lovers , karena belum ada momongan jadi sementara jadi mommy nya anak bulu..Hobby nongkrong di dapur , kreasi ala ala aku di dapur ..Memasak udah hobby dari kecil , seneng banget ama dunia masak memasak , turunan kali ya...btw semua resep berdasar kan dari apa yang aku pelajari dan aku lihat secara teori dan praktek ...Happy Cooking semua

Lebih banyak

Komentar (2)

Aiman @cook_16624314

15 Mei 2019 12.01

Itu di oven sekalian sama pengikatnya atau dilepas dulu mbak

Kata kunci

Bread Labu Parang Gula Terigu Protein Tinggi Kelapa Telur Tepung Fermipan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya