Soto ayam

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam kampung
  2. 2 literair
  3. 2serai
  4. 5daun jeruk
  5. 2daun salam
  6. 1 cmlengkuas
  7. Garam, gula, merica
  8. Bumbu halus:
  9. 4kemiri
  10. 7bawang merah
  11. 5bawang putih
  12. 1 ruaskunyit
  13. 2 ruasjahe
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1/2 sdtpala
  16. 1 sdtmerica
  17. Pelengkap soto:
  18. Jeruk nipis
  19. Soun
  20. Toge
  21. Perkedel
  22. Emping
  23. Telur rebus
  24. potong daduTomat
  25. Seledri iris tipis
  26. Daun bawang iris tipis
  27. Bawang merah goreng
  28. Sambal:
  29. 20cabe rawit rebus + sedikit garam, uleg

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan ayam, kecilkan api. Masukkan daun salam.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun jeruk sampai harum.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus dalam air kaldu ayam.

  4. 4

    Angkat ayam jika sudah empuk, goreng, suwir2.

  5. 5

    Penyajian: atur soun, suwiran ayam, tomat, telur rebus, seledri, daun bawang, bawang merah goreng, telur rebus di mangkok. Lalu siram dengan kuah soto. Beri kecap manis, sambal, dan jeruk nipis sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Setia
Setia @setia_h
pada

Komentar

Resep Serupa