Jalankote

Olivia Bule
Olivia Bule @oliviabule
Palu Sulawesi Tengah

Kue yang jenisnya di goreng yah jalankote ini tapi kalo di tanya apa perbedaannya dengan pastel yah saya kurang tau hihihhihi.... Cuman taunya jalakote aza selain itu orang serumah pada suka sih heheheh kalo kebanyakan isinya boleh resepnya di bagi stengah yah....

Jalankote

Kue yang jenisnya di goreng yah jalankote ini tapi kalo di tanya apa perbedaannya dengan pastel yah saya kurang tau hihihhihi.... Cuman taunya jalakote aza selain itu orang serumah pada suka sih heheheh kalo kebanyakan isinya boleh resepnya di bagi stengah yah....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 biji
  1. Untuk isiannya :
  2. 1/2 kgwortel
  3. 1/2 kgkentang
  4. 4 bjbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 kepinglaksa merek Padamu
  7. 3 bijitelur rebus
  8. Untuk kulit :
  9. 500 Kgterigu
  10. 1 sdmminyak goreng panas
  11. 1 sdmmentega
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 glsair minum
  14. Untuk Sausnya :
  15. 100 grcabe rawit
  16. 50 grcabe keriting
  17. 2 sdtcuka
  18. 4 sdmgula pasir
  19. 2 gelasair minum
  20. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk isiannya : potong kecil kecilwortel dan kentang bentuk dadu kecil kemudian rebus bersamaan sampai agak lembek,kemudian taruh dalam loyang. Sisa air rebusan itu di masak kembali kenudian rebus laksa sampai masak,lalu saring airnya gunting gunting.

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih kemudian tambahkan wortel dan kentang yang telah di rebus tambahkan merica bubuk,garam,vitsin dan masako. Tambahkan laksa rebus yg sudah gunting2 lalu di campur semua. Koreksi rasa.

  3. 3

    Buat kulit: terigu tambahkan dengan 1 sdm minyak goreng,mentega,air+garam.kemudian di campur sampai rata. Diamkan 10 menit kemudian siap di gunakan.

  4. 4

    Ambil sebagian adonan pipihkan kemudian masukan ke mesin gilingan mie khusus untuk bagian pasta, giling dari no 1,2,3,dan 4. Cetak Menggunakan cetakan cutter lalu isi dengan isian beri sepotong telur kemudian pilin dan goreng di minyak banyak yang telah di panaskan terlebih dahulu.

  5. 5

    Setelah matang atau warnanya kemerahan angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Untuk sambel : blender cabe rawit, cabe keriting bersama bawang putih sampai halus lalu masak bersama 1 gelas air putih, tambahkan garam,gula pasir, dan cuka koreksi rasa. Masak sampai mendidih.

  7. 7

    Panas panas lebih enak makan bersama keluarga... Happy cooking moms...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Olivia Bule
Olivia Bule @oliviabule
pada
Palu Sulawesi Tengah
suka memasak dan hobi bikin cake dan roti,karna di rumah semua pada senang makan yang penting enak sikaaattt hehehhe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa