Siapkan bahan,haluskan bumbu halus,jahe, iris daun bawang & seledri kemudian sisihkan.

Rebus iga terlebih dahulu sampai empuk dan buang busa2 yg diatasnya sampai busanya berkurang,kemudian tumis bumbu halus sampai harum setelah matang & harum masukan kedalam rebusan iga,aduk2 sampai bumbu bercampur beri garam gula.

Setelah uga empuk masukan wortel dan juga kentang tunggu sampai empuk setelah itu icip rasa dan kemudian sajikan.