Cuci kentang, sampai bersih kalau perlu sikat kulitnya. Potong memanjang, cuci lagi sampai airnya bening, lalu rebus dlm air mendidih sekitar 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan pelapis, dalam kotak yg ada tutupnya lalu masukkan kentang aduk rata atau sambil ditutup lalu kocok.

Goreng dalam minyak yg banyak api sedang, sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan. Koreksi rasa, kalau kurang asin bisa ditaburi dengan kaldu bubuk (royco ayam) sesuai selera.

Sajikan hangat dengan saos sambal 👌👍😋