Tumis sapi kacang panjang lada hitam
Ceritanya minggu pagi menghabiskan bahan2 yg tersisa di kulkas. Munculah ide dari antah berantah utk memasak masakan tanpa nama ini. Ternyata anak2 suka.
Tumis sapi kacang panjang lada hitam
Ceritanya minggu pagi menghabiskan bahan2 yg tersisa di kulkas. Munculah ide dari antah berantah utk memasak masakan tanpa nama ini. Ternyata anak2 suka.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tipis daging sapi, potong-potong kacang panjang sesuai selera, iris kol.
- 2
Rebus daging sapi. Didihkan air di panci. Setelah mendidih masukkan irisan daging sapi. Rebus selama 5 menit. Buang air rebusan pertama. Diamkan daging sampai dingin. Didihkan air kembali di panci. Setelah mendidih, rebus kembali daging selama +/- 7 menit. Sisihkan air kaldu rebusan
- 3
Tumis bumbu dengan api kecil. Masukkan berurutan: bawang putih sampai sedikit berubah warna, bawang merah, bawang bombay dan jahe.
- 4
Setelah harum, masukkan daging sapi, lalu tambahkan 1 gelas air kaldu sapi.
- 5
Setelah air menyusut, masukkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata. Koreksi rasa.
- 6
Setelah bumbu meresap ke dalam daging, masukkan irisan kacang panjang, kol dan tomat hijau. Aduk kembali sampai semua bumbu tercampur
- 7
Terakhir masukkan lada hitam yg sudah ditumbuk. Aduk rata. Pindahkan ke piring dan sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar